หลักสูตร Operation Setup รุ่น 6 (Extra Workshop & Store Visit ร้าน Copper Buffet)
***หมายเหตุ : เข้าทำรายการหน้านี้ได้ แสดงว่ายังมีที่ว่าง***
:
หลักสูตร Operation Setup For Restaurant SME 2019
จัดการร้านอาหารให้เป็นระบบ
❗❗❗รุ่นพิเศษเรียน 2 วัน❗❗❗
> วันที่ 1 : พาร์ทเนื้อหาความรู้เข้มข้นในห้องเรียน
มี Workshop SOP เต็มรูปแบบ พร้อมแขกรับเชิญ คุณสุชัย General Manager มานีมีหม้อ
(อดีตผู้บริหาร Mc donald และ ข้าวขาหมูยูนนาน) ที่จะมาแชร์ประสบการณ์เซ็ตอัพระบบร้านอย่างละเอียด
> วันที่ 2 : พาร์ท Store Visit ดูงาน Operation แบบ Exclusive
ที่ร้าน “Copper International Buffet” แบ่งปันประสบการณ์
โดย คุณเกษม สัตยารักษ์ General Manage พร้อมร่วมรับประทานอาหารที่ร้าน
▬▬▬▬▬
🌟🌟🌟ต้อนรับปีใหม่ด้วยหลักสูตรOperation Setup For Restaurant SME ที่เราอัพเกรดหลักสูตรและเนื้อหา
ให้เข้มข้นมากกว่าขึ้นกว่าเดิม เพื่อให้ผู้เรียนทุกท่านได้ความรู้ทั้งภาคเนื้อหาที่นำไปปฏิบัติได้จริง
และภาคดูงานระบบ Operation จริง ๆ เต็มรูปแบบที่หาเรียนรู้ได้ยาก เพราะไม่ค่อยมีใครยอมเปิดให้เข้าชมกันง่าย ๆ
เพื่อน ๆ จะได้เห็นวิธีการทำงานจริง ๆ ทุกส่วน โดยเฉพาะในครัวส่วนที่เป็นความลับที่สุด
จะได้เห็นของจริงว่าร้านที่เป็นระบบมีการจัดการอะไร อย่างไรบ้าง
ซึ่งร้านที่เราตั้งใจคัดสรรให้เพื่อน ๆได้ไปศึกษาดูงานคือ ร้าน“Copper International Buffet”
ร้านที่ได้ชื่อว่า มีระบบ Operation ดีที่สุดร้านหนึ่งในประเทศ
▬▬▬▬▬
หลักสูตรOperation Setup เป็นการเทรนนิ่งให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร
สามารถจัดการร้านอย่างเป็นระบบ มีมาตรฐาน เติบโต ยั่งยืน ขยายสาขา
❗พ่อครัว แม่ครัวลาออก ก็สามารถบอกว่าช่างแมร่งได้อย่างสบาย
เพราะหลักสูตรนี้ จะทำให้เจ้าของกิจการไม่ต้องปวดหัวและเหนื่อยจนไม่มีเวลาให้กับชีวิต!!!
เป็นหลักสูตรที่ออกแบบมาเพื่อผู้ประกอบการร้านอาหาร SMEs โดยเฉพาะ
เป็นหลักสูตรที่เน้นวิธีการปฏิบัติ เน้นเครื่องมือ เน้นแก้ปัญหาตรงจุดจริงๆ ไม่มีโมติเวท ทุกเนื้อหาคือวิธีการที่นำไปใช้เห็นผลได้จริงๆ
เป็นหลักสูตรที่ผสมผสานกันระหว่างวิธีการของร้านอาหารชั้นนำประเภทต่างๆ และการนำไปประยุกต์ใช้ได้กับร้านอาหารทุกประเภท
จนออกมาเป็นหลักสูตรที่พร้อมเสิร์ฟความรู้ให้กับผู้ประกอบการร้านอาหารระดับ SME นำไปใช้ได้จริง เห็นผลจริง
สอนโดยผู้มีประสบการมากกว่า 20 ปี ด้าน Operation ร้านอาหารชั้นนำ
เราเน้นสายงานปฏิบัติ ไม่ได้เน้นสายนโยบายหรือหลักการความคิด
มีผู้ประกอบการมากกว่า 300 แบรนด์ที่ผ่านหลักสูตรนี้และนำความรู้ไปต่อยอดได้ผลลัพธ์เป็นบวก
▬▬▬▬▬
🌟🌟🌟จึงเป็นอีกหนึ่งหลักสูตรสำคัญ และจำเป็นอย่างมากสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารทุกประเภท
ที่ต้องการความสำเร็จแบบยั่งยืน ไม่ต้องเจอกับสารพัดปัญหาปวดหัวที่ต้องรับมืออยู่คนเดียวจนไม่มีเวลาให้ครอบครัว
▬▬▬▬▬

🌟 หลักสูตรนี้มุ่งหวังผลลัพธ์ 3 ข้อเป็นสำคัญ

1.ช่วยให้ผู้ประกอบการร้านอาหารมีเครื่องมือในการวางระบบจัดการภายในร้าน
2.ช่วยให้ผู้ประกอบการร้านอาหารมีเครื่องมือในการจัดการบุคคลากรภายในร้านแต่ละตำแหน่ง
3.ช่วยให้ผู้ประกอบการมีเวลาให้กับชีวิต ออกไปค้นหาแรงบันดาลใจใหม่ๆ นำมาพัฒนาร้าน โดยไม่ต้องกังวลว่า ไม่อยู่ร้านแล้วร้านจะเจ๊ง
▬▬▬▬▬
👉หัวข้อการอบรม👈

📍Course Outline Part เนื้อหาในห้องเรียน
:
1.Operation ทำอะไร - บริหารปัจจัยด้านต่าง ๆ เช่น เงินทุน, แรงงาน, วัตถุดิบ
ให้กลายเป็นสินค้าและบริการที่มีคุณภาพดีที่สุด เพื่อให้ลูกค้าเกิดความพีงพอใจ

2.S.O.P คัมภีร์ ในการทำงาน
2.1.Workshop เขียน SOP แบบร้านอาหารชั้นนำ

3.Q.S.C เครื่องมือสร้างความพึงพอใจให้ลูกค้า

4.แผนเผชิญหน้ารับมือกับปัญหาลูกค้า Complain

5.การตั้งเป้าหมายและวิธีการไปถึงเป้าหมาย
-Sales หัวใจสำคัญในการวางแผนงานอื่น ๆ
การตั้งเป้าหมายโดยใช้ฐานข้อมูลช่วยลดข้อผิดพลาดและการสูญเสีย
-การทำข้อมูลการขายนั้นสำคัญ Daily Sales, Monthly Sales, Yearly Sales เก็บไว้
เพื่อดูแนวโน้มยอดขายและใช้ในการวางแผนต่อไป
-เทคนิคการวิเคราะห์ข้อมูลในรายงานต่าง ๆ เพื่อนำไปวางแผนงาน

6.ระบบการบริหารงานบุคคล
-การวางแผนกำลังคน – ใช้คนเท่าไร, ทำอะไรบ้าง เพื่อบริหารต้นทุนแรงงานอย่างมีประสิทธิภาพ
-การกำหนดรายละเอียดงาน – ใครต้องทำอะไร เพื่อสรรหาคนที่เหมาะสมกับงาน
-ระบบการฝึกอบรม – ต้องสอนอะไรใคร, อย่างไร เพื่อสร้างความมั่นใจในการทำงานแก่พนักงานและลดความผิดพลาด
-แผนความก้าวหน้า – แรงจูงใจในการการทำงาน, ลดอัตราการลาออกซึ่งเป็นการลดต้นทุนทางหนึ่ง
-เทคนิคการบริหารแรงงานในแต่ละวันอย่างมีประสิทธิภาพ
– การจัดตารางงานและการกระจายงานอย่างเหมาะสม เพื่อลดปัญหาคอขวดในการทำงาน

7.เครื่องมือ Daily Operation -ทำให้ดีที่สุดในทุกวัน เพื่อประสิทธิภาพที่ดี

8.เครื่องมือ Open Shift - ยกระดับประสิทธิภาพพนักงาน และลดปัญหาการทำงาน
ลดความเหนื่อยของพนักงานทั้งหมดในร้าน

9.เครื่องมือ Floor Control - จัดสรรกำลังพลให้เหมาะสมกับพื้นที่ จัดอาวุธให้พนักงานพร้อมทำกำไร

10.เครื่องมือ Closing Shift - กลยุทธ์การวางแผนเปิดร้านประจำวันที่สมบูรณ์แบบ

"Operation วางแผนดี อย่างมีระบบ ติดตามสม่ำเสมอ พร้อมปรับปรุงที่ดีขึ้น เพื่อความยั่งยืนของธุรกิจ"
:
➡บรรยายโดย
คุณจิราพร มณีเนตร
ประสบการณ์จริงกว่า 20 ปีจากร้านอาหารทั้งแบรนด์ไทยและแบรนด์ต่างประเทศ
ผู้เริ่มต้นจากผู้จัดการร้านฝึกหัดสู่. Operation training consultant ขององค์กรร้านอาหารชั้นนำ
⏩ผู้จัดการร้าน KFC
⏩SCM Supervisor YUM Restauraant
⏩ผู้จัดการเขต, ผู้จัดการฝ่ายฝึกอบรม A&W Restaurant
⏩Education Manerger อิออน ประเทศไทย(Maxvalue)
⏩Operation & Training consultant บริษัท กินกับตัน จำกัด

👉ความเชี่ยวชาญพิเศษ👈

🌟วางระบบบริหารจัดการในร้านอาหารและงานบริการ (กระบวนการทำงาน, การจัดการต้นทุน, การพัฒนาบุคคลากร, การบริการ)
🌟วางระบบการฝึกอบรม, ออกแบบคู่มือและเครื่องมือต่าง ๆ ที่ใช้ในการฝึกอบรมพนักงานร้านอาหาร ภัตตาคาร
▬▬▬▬▬
📍Course Outline Part Workshop ดูงานร้าน “Copper International Buffet”
:
- เตรียมตัวก่อนเปิดร้านต้องทำอะไรบ้าง
- ขั้นตอนการประชุมทีมงาน
- เปิดครัวดูวิธีจัดการแผนกต่าง ๆ
- การจัดการวัตถุดิบให้พร้อมประจำวัน
- การประจำตำแหน่งหน้าที่
- ฟังบรรยายแบ่งปันประสบการณ์อย่างละเอียดจากคุณเกษม สัตยารักษ์ General Manage อาทิเช่น
การคัดเลือกพนักงาน
การสร้างวัฒนธรรมองค์กร
การจัดการปัญหาพนักงานในองค์กร
การสร้างขวัญกำลังใจให้พนักงานทำงานเกิน100%
การรับมือกับสถานการณ์เฉพาะหน้า
การบริหารยอดขาย
การบริหารซัพพลายเออร์
กลยุทธ์การทำการตลาด
แนวคิดออกโปรโมชั่น
ฯลฯ
- ร่วมรับประทานอาหารInternational Buffet พร้อมปรึกษาพูดคุยอย่างใกล้ชิดกับวิทยากรทีมเพื่อนแท้ร้านอาหาร
▬▬▬▬▬
📍พิเศษที่สุด แจกฟรี
➡ตัวอย่างคู่มือเขียน SOP
➡ตัวอย่างคู่มือเขียน SOC
➡กฎระเบียบร้านอัพเดตปี 2019
*ไม่มีใครแจกฟรีเพราะมีมูลค่าสูง แต่เราตั้งใจให้*
▬▬▬▬▬
👉รับได้จำนวนจำกัดไม่เกิน 80 ท่านเท่านั้น
:
📍Part เนื้อหาในห้องเรียนอบรมวันอาทิตย์ที่ 20 มกราคม 62
➡เวลา 9.00 น.-16.00 น.
➡ สถานที่อบรม
สำนักบริการคอมพิวเตอร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน
:
📍Part Workshop ดูงาน วันจันทร์ที่ 21 มกราคม 62
➡เวลา 9.00 น.-15.00 น.
➡ สถานที่ร้าน “Copper International Buffet” ศูนย์การค้า The Sense ปิ่นเกล้า ชั้น2

➡ อัตราค่าหลักสูตร (ไม่รวม Vat เฉพาะผู้ต้องการใบกำกับภาษี บวกVatเพิ่ม 7%)

⏩เพียง 7,000 บาท/คน เท่านั้น
*เอกสารการเรียน, อาหารจัดเตรียมไว้พร้อม
:
(สำหรับท่านที่ต้องการเรียนเพียง Part ใด Part หนึ่ง ราคาหลักสูตรต่อ Part อยู่ที่ 4,500 บาท/คน)
:
➡เปิดรับสมัครตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป
➡ปิดรับสมัครทันทีเมื่อครบจำนวนจำกัด
➡ลงทะเบียนเข้าร่วมด่านล่าง
➡หรือ สอบถามสำรองที่นั่งโทร. 0917804724 (คุณโอ๋)
➡ID Line : @tf-restaurant
(ต้องมีสัญลักษณ์ @หน้าtf-restaurant ด้วย)
▬▬▬▬▬

🌟โปรดแจ้งชำระภายใน 24 ชม. หลังจากลงทะเบียนจอง เลยกำหนดขอยกเลิกสิทธิ์การจองลงทะเบียน เพื่อเปิดโอกาสให้ท่านอื่น 🌟

🌟🌟โปรดกรอกรายละเอียดให้ครบ จะพบช่องทางชำระค่าหลักสูตร อยู่ส่วนล่างสุด🌟

Email address *
ไม่มีชื่อ
ชื่อ-นามสกุล ผู้สมัคร *
Your answer
ชื่อเล่น *
Your answer
ศาสนา (เพื่อการจัดเตรียมอาหารต้อนรับ) *
ชื่อร้าน *
Your answer
ประเภทอาหารที่ขาย *
Your answer
ภูมิลำเนา ที่ตั้งร้าน *
Your answer
ยอดขายเฉลี่ยต่อเดือน
Your answer
จำนวนโต๊ะที่นั่ง *
Your answer
จำนวนสาขา *
Your answer
เบอร์โทรติดต่อที่สะดวก *
Your answer
Line ID *
Your answer
ลิงก์เฟซบุ๊กแฟนเพจร้าน (ถ้าไม่มีระบุไม่มี)
Your answer
จำนวนผู้เข้าอบรม *
Your answer
Part ที่เลือกเรียน *
แจ้งวัน เวลา ที่จะชำระค่าหลักสูตร (ชำระภายใน 24 ชม.เลยกำหนดยกสิทธิ์ให้ท่านอื่น) *
MM
/
DD
/
YYYY
ชำระค่าหลักสูตรเข้าบัญชี *
รับทราบข่าวรับสมัคร *
ปัญหาที่พบอยู่ในปัจจุบัน/สิ่งที่ต้องการรู้เป็นพิเศษ
Your answer
หมายเหตุ อื่นๆ เช่น แจ้งชื่อผู้สมัครร่วม
Your answer
🌟ช่องทางชำระค่าหลักสูตร
🌟โปรดแจ้งชำระภายใน 24 ชม. เลยกำหนดขออนุญาตยกเลิกสิทธิ์การลงทะเบียน เพื่อเปิดโอกาสให้ท่านอื่น 🌟

1.ธนาคารกสิกรไทย สาขาเดอะคริสตัล ราชพฤกษ์ บัญชีออมทรัพย์ เลขที่ 036-1-42621-5 ชื่อบัญชี บจก.เพื่อนแท้ร้านอาหาร
2.ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาเดอะคริสตัล ราชพฤกษ์ บัญชีออมทรัพย์ เลขที่ 408-720918-2 ชื่อบัญชี บริษัท เพื่อนแท้ร้านอาหาร จำกัด

🌟 เมื่อชำระค่าหลักสูตรแล้ว แจ้งเอกสารยืนยันได้ที่

➡ID Line : @tf-restaurant


🌟 การลงทะเบียนจะสมบูรณ์เมื่อแจ้งเอกสารยืนยันการชำระค่าหลักสูตร (รูปถ่ายสลิปการโอนเงิน) และได้รับอีเมล์ตอบกลับยืนยัน
🌟 สงวนสิทธิ์ที่นั่งให้กับท่านที่สมัครและชำระค่าสมัครแล้วเป็นลำดับก่อน
🌟 รายละเอียดอาคาร ชั้น และห้องเรียน จะแจ้งให้ทราบทางอีเมล์ยืนยันการลงทะเบียน
🌟 สมัครแล้ว ชำระมาแล้วแต่ถึงวันไม่สะดวกมา รักษาสิทธิ์ได้อย่างน้อย 1 รอบ เพราะเราไม่ได้ทำเพื่อหวังกำไร เราต้องการแบ่งปัน

🌟ไม่รับชำระหน้างาน!!!

Submit
Never submit passwords through Google Forms.
reCAPTCHA
This content is neither created nor endorsed by Google. Report Abuse - Terms of Service