一、台灣農試所選育品種：台農一號＃本品種為陽昇園藝獨家販售，請洽04 9290 4191

產能：台農一號是一個高產的品種，設計時就考慮到台灣的氣候條件，通常比傳統的阿拉比卡品種產量更高，適合在中低海拔地區種植。
抗病性：台農一號具有較強的抗病蟲害能力，特別是對咖啡葉斑病和其他常見病害有較好的抵抗力。
風味潛力：無資料
適合海拔：通常適合海拔1000米以下的低海拔地區，但也能在中海拔區域生長良好。

二、肯亞係品種 SL28

1. 風味潛力

SL28 擁有獨特的風味潛力，通常被描述為酸度明亮、果香濃郁，並帶有一定的酒香和莓果風味。這使得 SL28 成為高端咖啡市場的首選之一。其風味特徵通常包括：

酸度：果酸明顯，具有清新感，且酸度類型偏向明亮且平衡。
香氣：常見的香氣包括柑橘、莓果、葡萄等果香，部分也帶有淡淡的花香。
口感：滑順且回甘，部分風味描述會有酒精或紅酒的層次感。

這些特徵使 SL28 特別適合用於精品咖啡市場，尤其是對於偏好複雜風味和酸度的消費者。

2. 台灣適合種植的海拔

SL28 原生於肯亞，並適合在高海拔地區生長。根據研究，SL28 在適當的高海拔環境下會表現出最佳的風味潛力。台灣的中高海拔地區，如南投、阿里山、梨山等地的海拔範圍（約 800 至 1500 公尺），特別適合種植 SL28。這些地區氣候較為涼爽，夜晚溫差較大，有利於咖啡豆的發育與風味的積累。

3. 抗病性

SL28 的抗病性較弱，特別是對於咖啡黃葉病（Coffee Leaf Rust）和咖啡樹根腐病（Root Rot）較為敏感。這使得 SL28 在一些高風險區域的種植難度較高。因此，若要在台灣種植 SL28，必須做好病害防治措施，例如選擇適當的農業管理方式，使用抗病的品種進行交配，或定期施用保護性農藥。除此之外，控制栽培環境的衛生和減少樹間的擁擠，也是提高抗病性的關鍵。

4. 產能預估

SL28 的產量相對較低，這與其對生長環境的要求以及較弱的抗病性有關。在適合的生長條件下，SL28 可以產出高品質的咖啡豆，但其產量通常不如一些其他品種（如 SL34 或 Caturra）。在台灣這樣的高海拔地區，產量可能會受到限制，但如果對栽培管理得當（如適當修剪、灌溉、施肥等），仍有可能穩定產出。

5. 市場導向

由於 SL28 的風味潛力非常強大，且市場需求偏向高品質精品咖啡，因此其主要市場導向是精品咖啡市場，特別是對酸度和果香有偏好的消費者。台灣的咖啡市場對於精品咖啡有很高的需求，尤其是在高端消費者中，SL28 作為高品質品種，將能夠吸引不少消費者。然而，由於其產量較低，價格可能會較高，這也使得 SL28 在商業化運作中面臨挑戰。

6. 營養需求

像其他阿拉比卡品種一樣，SL28 需要充足的營養來支持健康生長，特別是氮、磷、鉀等基本營養元素。土壤質量和養分管理對 SL28 的成長至關重要。它對水分的需求相對較高，但也不能過度澆水，需要良好的排水系統來避免根部腐爛。適當的有機肥料使用可以有效提升其生長質量。對於台灣的高海拔地區，由於氣候涼爽，施肥和灌溉的頻率應該根據具體的生長情況調整。

三、肯亞係品種 SL34

1. 風味潛力

SL34 的風味表現較為穩定，酸度較為平衡且較圓潤，並且帶有一種柔和的果香和香草香氣。相較於 SL28，它的酸度不那麼尖銳，顯得更為圓潤、均衡，適合那些偏好中等酸度且不過於複雜風味的消費者。常見的風味特徵包括：

酸度：果酸感較為柔和，偏向清新的柑橘或莓果風味。
香氣：具有果香、巧克力、香草及微妙的草本香氣。
口感：口感圓潤、滑順，回甘良好，風味穩定。

因此，SL34 是一個非常適合用於商業化生產及多種飲用方式（濾滴、濃縮咖啡等）的品種。

2. 適合種植的海拔

SL34 偏好較高的海拔環境，類似於其他肯亞阿拉比卡品種。它在高海拔區域表現最佳，尤其是在 1000 至 1800 米之間。台灣的中高海拔區域（如南投、阿里山、梨山等地）非常適合這一品種的種植，這些地區氣候涼爽、日夜溫差大，有助於咖啡樹的健康生長和風味的積累。

3. 抗病性

SL34 相較於 SL28 在抗病性方面有顯著提升，特別是在抗咖啡黃葉病（Coffee Leaf Rust, CLR）和咖啡果實病（Coffee Berry Disease, CBD）方面較為優越。這使得 SL34 在病害管理上比 SL28 更具商業種植潛力。

抗病性強項：抗咖啡黃葉病和咖啡果實病相對較強。
弱點：對炭疽病（Anthracnose）和咖啡果實病（CBD）仍然存在一定的弱點，雖然抗性較 SL28 強，但仍需定期防治。

因此，在台灣種植 SL34，尤其是在較潮濕或高病原風險的地區，仍需做好病害防控措施，包括病害監測、適當使用農藥等。

4. 產能預估

SL34 的產量相對較穩定，並且通常高於 SL28。由於其抗病性較強，能夠在病害較多的環境中維持穩定的生長和較高的產量。在適當的管理下，SL34 每株的產量預估可達 10-15 公斤的咖啡果實。相較之下，SL28 由於抗病性較弱，產量較低。因此，SL34 的商業化種植潛力較大，能夠提供穩定的豆源。

5. 市場導向

SL34 具有穩定的風味和較高的產量，使其在市場上具備競爭力。這種品種特別適合那些對風味要求較高、但又需穩定供應的商業市場。它的穩定風味使其成為：

商業化生產：適合用於大規模生產，尤其是針對中高端市場的咖啡品牌。
精品咖啡市場：雖然風味較為穩定，但仍能提供不錯的品質，因此也能進入精品市場。

總體來說，SL34 的市場定位可以涵蓋大規模商業化市場和精品咖啡市場兩者，尤其適合那些對風味有基本要求但更重視穩定供應的消費者。

6. 營養需求

SL34 與其他阿拉比卡品種相似，需要充足的養分來支持其健康生長，特別是氮、磷、鉀等基本營養元素。為了達到最佳的生長和風味表現，SL34 需要：

氮：支持咖啡樹的葉片生長和光合作用。
磷：促進根系發育，對開花和結果至關重要。
鉀：幫助咖啡果實的發育，提升果實的糖分和風味。此外，SL34 需要適當的水分管理，避免過度乾旱或過度澆水，以防止根部問題。

四、SL34 紫葉突變

SL34 紫葉突變品種分析主要是探討SL34的紫葉突變品種（也稱為 Purple-leaf mutation）。這一品種是 SL34 在自然選擇或基因突變過程中出現的變異，通常在抗病性、風味、產量等方面會有不同的表現。以下是針對SL34 紫葉突變品種的分析，涵蓋其風味潛力、適應環境、抗病性、產能預估等特徵。

1. 紫葉突變的特徵

SL34 紫葉突變品種通常是指在常規 SL34 中出現的一種基因突變，導致咖啡樹葉片顯示紫色或紅色的葉緣。這種突變是由特定的基因變異引起的，並未經過人工選育。紫色葉片是由於葉片內的花青素（Anthocyanin）增多，這是一種天然的植物色素，通常與植物的抗氧化能力和抗病性相關。這個突變品種通常會表現出以下幾個特徵：

紫色葉片：相比普通的綠色葉片，紫葉突變會在葉片的邊緣或整個葉片呈現出紫紅色。
抗逆性提升：花青素的增多可能會提高植物對環境壓力（如紫外線、乾旱等）的耐受性。

2. 風味潛力

SL34 紫葉突變品種在風味表現上與常規 SL34 相似，仍然保持較為圓潤的酸度和穩定的風味特徵。其風味的基本特點包括：

酸度：保持中等至明亮的酸度，並偏向水果酸或柑橘類的清新風味。
香氣：果香較為明顯，常見的香氣有莓果、巧克力、香草等。
口感：口感圓潤且平衡，具良好的回甘。

由於花青素（Anthocyanin）的增多可能與抗氧化物質的增加相關，理論上這樣的變異品種可能會帶來更穩定的風味表現，尤其是在不同生長條件下，也能提供較穩定的風味質量。

3. 適合種植的海拔

SL34 紫葉突變品種與原始 SL34 在生長環境需求上基本相同，依然偏好中高海拔地區。最佳生長海拔約在 1000 至 1800 米之間，這些地區的涼爽氣候、溫差較大的環境有利於咖啡樹的發育，並有助於風味的積累。在台灣的中高海拔地區，如南投、阿里山、梨山等地，均可進行適應性栽培。

由於紫葉突變可能會影響咖啡樹的抗逆性（如抗紫外線、抗乾旱），因此紫葉突變品種可能能夠在某些特殊的生長環境下表現得更為堅韌，對極端氣候的耐受性有所提升。

4. 抗病性

SL34 紫葉突變品種的抗病性有一些不同的表現：

抗病性優勢：由於紫色葉片與花青素含量的增多，這種突變品種可能在抗病性方面有一定的提升。花青素被認為具有抗氧化特性，這有助於植物提高對病菌的防禦能力。
咖啡黃葉病（CLR）和咖啡果實病（CBD）：這些主要的病害，SL34 紫葉突變品種可能會表現出相較於普通 SL34 更強的抵抗力。特別是在抗咖啡黃葉病和咖啡果實病方面，這樣的品種可能會更為耐受，但依然需要做好病害管理。
炭疽病（Anthracnose）：這方面的抗病性仍然較弱，尤其是在高濕度環境下。雖然紫葉突變品種可能會提高一些病害的抗性，但仍然需要有效的病害防控措施。

總的來說，SL34 紫葉突變品種在抗病性上有一定優勢，特別是對環境壓力的耐受性提升，但在對抗某些特定病害（如炭疽病）上，仍需進行適當的管理。

5. 產能預估

SL34 紫葉突變品種在產量方面通常保持與常規 SL34 相似的水平，但由於抗病性較強，它有可能在病害較多的環境中保持穩定的產量。預估每棵咖啡樹的產量可達 10-15 公斤的成熟咖啡果實，這與普通 SL34 相當。由於其抗逆性和抗病性的提高，紫葉突變品種可能在某些特殊環境下能夠保持更穩定的生長和更高的產量。

6. 市場導向

SL34 紫葉突變品種的市場定位與常規 SL34 相似，主要適應於：

商業化生產：由於其穩定的風味和較強的抗病性，SL34 紫葉突變品種適合大規模商業化種植，尤其是對抗病性要求較高的市場需求。
精品咖啡市場：雖然風味較為穩定，但其紫葉突變的特殊性可能會吸引一些精品咖啡市場的消費者，尤其是對新奇品種和優異抗病性有興趣的高端消費者。

由於其良好的抗病性和穩定的產量，SL34 紫葉突變品種具有一定的市場吸引力，尤其適合那些尋求穩定品質和高產量的商業市場。

7. 營養需求

SL34 紫葉突變品種的營養需求與普通 SL34 類似，需要充足的氮、磷、鉀等基本元素來支持其生長。適當的土壤管理與施肥可以促進其健康發育，特別是在開花和結實期，需要較高的鉀元素來支持果實的發育。水分管理同樣重要，過度的乾旱或過度澆水都會影響產量和品質。

四、小摩卡種

小摩卡（Coffea arabica var. Small Mocha）是一種相對較少見的咖啡品種，屬於摩卡品系的分支。它的名字可能來自於摩卡（Mocha）這一咖啡產地的名稱，該地位於也門，並且歷史上是摩卡咖啡的發源地。由於“小摩卡”這一品種常常與也門的摩卡風味產生聯繫，因此它在風味和適應性上有一定特點。下面是針對小摩卡品種的分析，涵蓋其風味潛力、適合種植的海拔、抗病性、產能預估、市場導向等方面。
1. 風味潛力
小摩卡的風味通常非常獨特且具吸引力，尤其在咖啡的香氣、酸度和口感上。根據其源自於摩卡系的特徵，這種品種的風味通常包含以下幾個方面：
- 酸度：小摩卡的酸度較為明亮且具有層次感，常見的酸度表現為類似於柑橘類或果酸的風味，清新而不過於尖銳。
- 香氣：它常帶有甜美的果香，並且在焙煎後可能會展現出明顯的巧克力、堅果或焦糖香氣。
- 口感：口感圓潤且平衡，有時會帶有一點絲滑感，並且回甘強烈。這使得它在濾掛或濾滴咖啡中，特別適合作為單品來呈現風味。
小摩卡的風味特徵接近傳統摩卡風味，並且常被描述為“醇厚、甜美且帶有復雜度”。這些特徵使得它特別受精品咖啡市場的青睞。
2. 適合種植的海拔
小摩卡的生長環境要求與摩卡品系相似，通常需要較高的海拔來發揮其最佳風味。它在海拔 1000 至 1800 米的區域中生長最佳，這樣的海拔區域有助於咖啡樹積累風味物質，並且較低的溫度有助於減緩果實的成熟，從而提升風味的複雜度。
對於台灣來說，像南投、梨山、阿里山等地的高海拔區域都是潛在的適合小摩卡種植的地點。這些地方的氣候條件，如涼爽的氣候和日夜溫差，有助於這類品種的風味表現。
3. 抗病性
小摩卡的抗病性相對較弱，尤其對於一些常見的病害如咖啡黃葉病（Coffee Leaf Rust, CLR）和咖啡果實病（Coffee Berry Disease, CBD）較為敏感。這使得它在商業化生產中較為脆弱，尤其是在高病害風險的地區。
然而，小摩卡品種具有某些天然的抗病能力，尤其是在乾燥和熱帶氣候下，可能表現出一定的抗逆性。即便如此，為了保持穩定的產量和質量，仍然需要採取適當的病害防治措施，如：
- 定期檢查病情
- 保持良好的田間衛生
- 適時使用農藥或生物防治法
因此，對於計劃大規模種植小摩卡的農民來說，選擇適當的病害管理策略將是關鍵。
4. 產能預估
小摩卡的產量通常較低，這是由於其對生長環境的要求較高，並且在某些條件下可能會受到病害的影響。一般來說，每棵小摩卡咖啡樹的產量約為 5至8公斤咖啡果實，這相對於其他高產的阿拉比卡品種來說較低。這使得小摩卡在商業化種植中不如一些抗病性強、產量高的品種（如 SL34）具有競爭力。
不過，小摩卡的獨特風味和高品質使得它在精品咖啡市場上非常受歡迎，因此即使產量相對較低，依然能夠賣出較高的價格，特別是在高端市場中。
5. 市場導向
小摩卡以其獨特的風味和高品質，主要面向精品咖啡市場，尤其是對風味有較高要求的消費者。儘管其產量較低，但由於風味的優越性，它在高端市場仍有一席之地。這使得它對於專注於高品質、小批量生產的咖啡農場和生豆商具有吸引力。
- 精品咖啡市場：小摩卡的獨特風味和較低的產量使它成為精品咖啡市場的理想選擇，尤其是那些專注於提供獨特風味和高品質產品的品牌。
- 商業市場：由於產量較低，小摩卡在大規模商業市場中的應用有限，但它仍然可以用於小批量的專賣店或高端咖啡產品中。
總體來說，小摩卡的市場主要集中於高品質、高價位的咖啡市場，而不適合大規模生產。
6. 營養需求
小摩卡對土壤和養分的需求較高，尤其是對於氮、磷、鉀等基礎養分的需求。適當的施肥計劃能夠促進其健康生長和提高豆子的品質。
- 氮：對於葉片的生長和整體健康至關重要。
- 磷：支持根系的發展，特別是在開花和結果時期。
- 鉀：有助於提高果實的糖分和質量，並增強抗病性。
此外，適當的水分管理和土壤排水性也對小摩卡的生長至關重要，過多或過少的水分都會影響其生長和產量。
總結
小摩卡是一種具有獨特風味特徵的精品咖啡品種，主要適合高海拔、氣候適中的地區栽培，並且擁有較低的產量。它的風味酸度明亮、香氣甜美，適合高端市場的需求。由於抗病性較弱和產量較低，小摩卡並不適合大規模的商業化生產，但其高品質和特殊風味使得它在精品咖啡市場中具有較高的價值。在栽培上，需要對病害防治、營養管理和水分管理保持高度重視，以確保其生長的穩定性和風味表現。

五、波旁

Coffea arabica var. Bourbo）是世界上最著名且最受推崇的阿拉比卡咖啡品種之一，具有悠久的栽培歷史。波旁品種最初起源於印度洋上的法屬留尼旺島（Réunion Island），當時稱為“波旁島”，後來它被傳播到世界各地。波旁因其優異的風味品質和穩定的產量，至今仍是全球高品質咖啡的代表之一。以下是針對波旁品種的詳細分析，涵蓋風味潛力、適合種植海拔、抗病性、產能預估、市場導向、營養需求等方面。

1. 風味潛力

波旁品種的風味被廣泛認為是阿拉比卡品種中最為柔和且多層次的風味之一。它的風味通常具有平衡的酸度、甜度和圓潤的口感。具體風味特徵如下：

酸度：波旁的酸度通常較為圓潤、明亮，帶有清新的果酸感。這使得波旁咖啡常常表現出如柑橘、莓果或紅葡萄的酸度特徵，酸感不過於尖銳，呈現出一種優雅且和諧的平衡。
香氣：波旁的香氣層次豐富，常帶有花香、巧克力、堅果和果香的混合。不同的產地和栽培條件會使其香氣有所變化，但普遍都能呈現出甜美、優雅的香氣。
口感：口感圓潤、順滑，口腔中的醇厚感明顯，回甘良好。這些特徵使波旁在各種咖啡沖泡方式中表現優異，無論是濾掛、濾滴還是濃縮咖啡。
風味復雜度：波旁的風味往往具有較高的層次感，可以在不同的加工處理過程中展現出更多細微的變化，這是波旁在精品咖啡市場中受到青睞的原因之一。

總體而言，波旁品種的風味呈現出一種優雅、平衡且復雜的口感，非常適合追求細膩風味的消費者。

2. 適合種植的海拔

波旁咖啡的生長需要較為特定的氣候條件，尤其偏愛較高海拔的環境。波旁通常在海拔 1000 至 2000 米的區域中生長最佳。較高的海拔有助於減緩咖啡果實的成熟過程，促使咖啡樹積累更多的風味物質，從而提升咖啡的品質。

台灣適合種植區域：波旁品種在台灣的高海拔地區（如南投、阿里山、梨山等）具有較好的生長條件，這些地區的涼爽氣候和日夜溫差可以促進波旁的風味發展。

3. 抗病性

波旁品種的抗病性相對較弱，尤其對於咖啡黃葉病（Coffee Leaf Rust, CLR）和咖啡果實病（Coffee Berry Disease, CBD）等病害的抵抗力較低。此外，波旁對於乾旱和過濕環境的適應性也較差。因此，在種植過程中需要額外注意病害防控和栽培環境的管理。

咖啡黃葉病（CLR）：波旁品種對咖啡黃葉病的抗性較弱，容易受到這一病害的影響。
咖啡果實病（CBD）：波旁對咖啡果實病的抵抗力也較弱，特別在多雨潮濕的環境下，需要特別加強病害管理。
抗乾旱性差：波旁品種不如一些抗旱品種（如SL28）那麼耐乾旱，因此在乾旱地區栽培時需注意灌溉管理。

總體來說，波旁需要特別關注病害防治，並且選擇合適的栽培環境，以保證其健康生長和高品質產量。

4. 產能預估

波旁品種的產量較為穩定，但相較於一些高產的阿拉比卡品種（如SL28、SL34等），波旁的產量通常較低。波旁的產量預估在每棵咖啡樹 8-12 公斤咖啡果實之間，這一產量適中，但不及一些抗病性強且產量高的品種。

產量穩定：儘管產量較低，但由於其風味質量較高，波旁仍然是許多精品咖啡農場的首選品種。

5. 市場導向

由於波旁的風味特徵和品質，它主要面向精品咖啡市場，尤其是追求風味平衡和層次感的消費者群體。儘管它的產量相對較低，但其風味的獨特性和穩定性使它在高端市場中占有一席之地。

精品咖啡市場：波旁是許多精品咖啡品牌的基礎品種，特別是在追求風味復雜性和穩定性的小型咖啡農場中。
商業市場：由於波旁產量相對較低且抗病性較弱，它在大規模商業市場的應用較為有限。通常，波旁主要供應於高端或小批量生產的市場。

6. 營養需求

波旁品種的營養需求與其他阿拉比卡品種相似。它需要充足的氮、磷、鉀等基本元素來支持其健康生長。

氮：促進葉片的生長，支持光合作用。
磷：有助於根系的發育，對開花和結果有正面影響。
鉀：增強果實的糖分和風味，有助於提升咖啡的質量。

此外，波旁品種的水分需求較高，尤其在生長期間需要保持穩定的水分供應，避免過多或過少的水分影響植物的健康。

總結

波旁（Bourbon）品種以其穩定且豐富的風味而廣受推崇，尤其在精品咖啡市場中佔有重要地位。它的風味呈現出圓潤的酸度、甜美的香氣和良好的口感，適合追求高品質咖啡的消費者。儘管波旁的抗病性較弱，對乾旱和病害的抵抗力相對較低，但其穩定的產量和高品質風味使它在精品咖啡領域仍然具有較高的價值。

波旁的栽培需要謹慎的病害管理和良好的環境控制，尤其是在濕潤或病原風險較高的地區。其最佳種植區域為海拔1000至2000米的高海拔地區，這些條件有助於它的風味發展和品質表現。

總體來看，波旁是一個優質且穩定的阿拉比卡品種，特別適合精品咖啡市場，儘管它對栽培環境的要求較高，但其優越的風味品質使它依然是一個極具吸引力的選擇。

六、卡蒂姆

Catimor 是一種由 Caturra 和 Timor 這兩個品種雜交育成的咖啡品種。它起源於葡萄牙並於20世紀中期在葡萄牙的島嶼上進行了大量的種植和推廣。Catimor 這一品種的設計初衷是為了提高阿拉比卡品種的抗病性，尤其是抗 咖啡黃葉病（Coffee Leaf Rust, CLR）和咖啡果實病（Coffee Berry Disease, CBD）。這使得它成為很多商業咖啡種植者的首選，特別是在面對病害風險較高的地區。以下是針對 Catimor 品種的詳細分析，涵蓋其風味潛力、適合種植的海拔、抗病性、產能預估、市場導向、營養需求等方面。

1. 風味潛力

Catimor 的風味表現相較於其他阿拉比卡品種較為平淡，通常不如波旁、SL28 或其他精品品種那麼具備強烈的特色。這使得它在風味上的表現通常更符合商業咖啡的需求，但在高端精品市場中不如某些高品質品種受歡迎。

酸度：Catimor 的酸度通常較低或中等，口感偏向平滑。這使得它對於某些消費者來說是一個不錯的選擇，但對於追求高酸度的消費者來說，可能不夠令人滿意。
香氣：香氣較為中等，沒有太多突出或強烈的香氣表現。一般來說，Catimor 咖啡的香氣較為中性，沒有顯著的花香或果香。
口感：口感上，Catimor 主要呈現中等的醇厚感，並且回甘相對較弱。整體口感較為簡單，並缺乏一些其他品種（如波旁或肯亞品種）那樣的復雜度。

由於其風味上不具備過於獨特的表現，Catimor 更多被視為適合大規模生產的商業化品種，而非以高端、精品咖啡市場為主。

2. 適合種植的海拔

Catimor 相比其他阿拉比卡品種對海拔的要求不高。它可在較低至中等的海拔區域生長，這使得它能夠在多種環境中進行種植。

最佳海拔：一般來說，Catimor 最適合種植的海拔範圍是 800 至 1500 米。這一海拔區域內的溫度較為穩定，有助於咖啡樹的生長，同時也能夠在這些區域維持穩定的產量。
適應性強：由於其耐病性強，Catimor 能夠在一些較為潮濕且病害風險較高的地區生長，這使得它在病害較多的低海拔或高濕地區也能保持穩定的生長和產量。

在台灣，若將其與台灣的氣候條件對應，Catimor 可以在一些中低海拔地區（如南投、嘉義等地的部分區域）進行栽培，尤其是這些地方病害風險較高，Catimor 的抗病性將能發揮其優勢。

3. 抗病性

Catimor 的一大優勢就是其強大的抗病性，這主要來自其 Timor 品種的血統。Timor 品種是阿拉比卡與羅布斯塔的自然雜交種，具有較強的抗病能力，並傳遞了這一特性給 Catimor。

咖啡黃葉病（CLR）：Catimor 具有較強的抗 CLR 能力，使其在高濕氣候、病原風險較高的地區生長時能保持穩定的產量。
咖啡果實病（CBD）：由於其抗病性強，Catimor 對咖啡果實病的抵抗力也優於許多純阿拉比卡品種，這使得它在一些病害較為普遍的地區具有優勢。
耐旱性：相比其他阿拉比卡品種，Catimor 的耐旱能力較強。這使得它在一些乾旱或水源不足的地區能夠保持穩定生長。

總的來說，Catimor 在抗病性方面表現出色，這是它成為商業化種植的熱門選擇之一。

4. 產能預估

Catimor 是一個產量較高的品種，這也是其成為商業種植者首選的原因之一。由於其強健的生長力和抗病性，Catimor 在合適的環境下可以產生穩定且高的產量。

產量：每棵咖啡樹的產量通常在 10 至 20 公斤 咖啡果實之間，這與其他高產量品種（如 SL28 或 SL34）相當，甚至在一些條件較好的地區，產量可能會更高。
商業化生產：由於其高產量和抗病性，Catimor 成為了許多大規模商業咖啡種植者的首選，特別是在有病害威脅的地區，能夠保持穩定的產量是非常重要的。

5. 市場導向

由於 Catimor 的風味相對簡單且較為中性，這使得它主要適應於 商業咖啡市場，特別是大規模生產和供應的需求。

商業咖啡市場：Catimor 的大規模產量和穩定性使其非常適合大量生產，並用於快速消費市場。由於其抗病性強，這也使得它在一些病害風險較高的地區更為適應。
精品咖啡市場：儘管 Catimor 的風味表現較為平淡，它的抗病性和穩定的產量使其仍然在一些特殊需求下適用，特別是在需要大量咖啡豆的商業市場中。然而，在高端精品市場中，Catimor 的表現通常不如某些風味更具層次感的品種（如波旁、SL28 等）。

6. 營養需求

Catimor 對於基本營養的需求較高，尤其是氮、磷、鉀等主要營養元素。適當的施肥有助於它的生長和咖啡質量。

氮：促進葉片和枝條的生長，對於咖啡樹的整體健康至關重要。
磷：有助於根系發展，支持花期和結果期。
鉀：促進果實發育，提高咖啡的糖分和風味質量。

此外，由於其較高的產量，Catimor 也對水分和土壤管理有一定要求。需要保持適度的灌溉和土壤排水性，以確保咖啡樹的健康生長。

總結

Catimor 是一個結合高抗病性和較高產量的阿拉比卡品種，主要適合大規模商業化種植。雖然其風味相對平淡，缺乏像波旁或SL28那樣的風味複雜性，但其穩定性和抗病性使它成為在高病害風險區域中栽培的理想選擇。它在商業咖啡市場中占有一席之地，尤其是在需要穩定供應和大量生產的市場中。

對於高端精品市場，Catimor 的風味表現可能無法與其他精品品種相媲美，但對於商業化需求，這個品種仍然非常具有競爭力。在栽培過程中，Catimor 需要適當的病害管理和營養供應，以保證其生長的健康和高產量。