【日時】 2025年11月 21日（金） 受付12：00～、開演13：00
【会場】 日本教育会館 中会議室（701＋702号室）〒101-0003東京都千代田区一ツ橋2-6-2
【定員】 100 名
【受講費】 賛助会員企業・法人会員企業 1,000円、一般 3,000円 (機能水研究振興財団賛助会員は 会員扱い)
※受講費は当日現金にてお受けいたします。事前振込をご希望の際は、質問・問合せ欄にて連絡ください。
【プログラム】(タイトル・講演順など一部変更の可能性がございます)
13：00～13：55
【基調講演】黄色ブドウ球菌による食中毒事例から考える原因と予防策
迅速検査研究会 副会長 森 哲也 先生
（一般財団法人東京顕微鏡院 食と環境の科学センター 豊海研究所 微生物検査部）
13：55～14：35
【迅速検査研究会 賛助会員による迅速検査関連の技術紹介】
旭化成 株式会社
リボソーム抗原を利用した、全く新しいコンセプトの迅速細菌検査キットを紹介します
株式会社 プロテックス
世界初！「模擬ノロウイルス粒子」を利用したノロ不活化の評価・測定キットを紹介します
14：35～15：00
【休憩・展示＆名刺交換タイム】（終了後の展示はございません。ごゆっくり展示をご覧ください）
15：00～15：55
【特別講演】 食品工場における害虫管理―精米工場の事例
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 （農研機構） 食品研究部門
食品流通・安全研究領域 食品安全・信頼グループ 主任研究員 宮ノ下 明大 先生
15：55～16：50
【教育講演】 フードチェーン全体で取り組む食品ロス対策―リスクベースの食品安全を大切に
迅速検査研究会 名誉理事 一色 賢司 先生
（一般財団法人日本食品分析センター 学術顧問、北海道大学 名誉教授）
16：50～16：55
閉会のご挨拶 迅速検査研究会 会長 川﨑 晋 先生
（国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 （農研機構） 食品研究部門）
16：55～17：0
【迅速検査研究会からのご連絡】
