Osnovna obuka iz molekularne gastronomije (ciklus 2)
Navedeni formular služi kao prijavni list za obuke koja organizuje GASTRO_IC. Zbog pojačanih bezbednosnih mera usled COVID-19 epidemije broj učenika na našim aktivnostima je ograničen na samo 10 osoba. Molimo vas za razumevanje a ukoliko bude bio veliki broj zainteresovanih polaznika, organizovaće se i drugi krug obuke.

Osnovna obuka iz molekularne gastronomije

Nivo obuke: Osnovni.

Cilj obuke je sticanje osnovnih znanja iz oblasti savremene gastronomije, molakularne gastronomije, hemije hrane, senzorike, transformacije glavnih konstituenata hrane i sticanje veštine povezivanja stečenog znanja sa praktičnom primenom u gastronomskim aktivnostima.

Ishod obuke predstavlja osposobljenost polaznika obuke za adekvatno razumevanje strukture, značaja i uloge konstituenata hrane, procesa njihove razgradnje i transformacije tokom proizvodnje i skladištenja hrane, kao i upoznatost sa sredstvima rada koji se koriste u najsavremenijim ugostiteljskim objektima širom sveta.

Mesto održavanja obuke: Učionica 8, Edukativni centra, industrijska 3, 21000 Novi Sad.
Vreme održavanja obuke: Utorkom, sredom i četvrtkom u periodu od 26.10.2021. do 18.11.2021.
Obim obuke: 12 dana | 40 časova (36 radnih sati).

Cena obuke: 120 € redovna cena | 80 € za članove kluba | 60 € za studente (uz overen index i članstvo u klubu)

Tako da požuri, prijavi se i obezbedi svoje mesto!
Next
Clear form
Never submit passwords through Google Forms.
This content is neither created nor endorsed by Google. - Terms of Service - Privacy Policy