หลักสูตร Operation & Restaurant management รุ่น 14
📍รุ่นนี้มี 2 แผนให้เลือกเรียน
1 เรียนสดในห้องบรรยาย รับจำนวนจำกัด 35 ท่าน ราคาต่อท่าน 6,500 บาท❗
2 เรียนสดออนไลน์ เรียนพร้อมกันกับในห้องบรรยาย และเรียนซ้ำได้ตลอด ราคาต่อท่าน 5,500 บาท❗

❗ลงทะเบียนแล้วแจ้งชำระได้เลย เมื่อแจ้งชำระแล้วจะมีอีเมล์แจ้งยืนยันการลงทะเบียนกลับไป
▬▬▬▬▬
หลักสูตร Operation & Restaurant management For Restaurant SME 2021
"เซ็ตอัพร้านอาหารให้เป็นระบบ บริหารพนักงานให้ร้านเติบโต"
▬▬▬▬▬
📍มาตรการป้องกันโควิดเข้มข้น รับจำกัดจำนวน
▬▬▬▬▬
🌟อัพเดตเนื้อหาใหม่ทันสถานการณ์จัดการร้านอาหารยุคNew Normal

🌟 หลักสูตรนี้มุ่งหวังผลลัพธ์ 4 ข้อเป็นสำคัญ

1.ช่วยให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร มีเครื่องมือในการวางระบบจัดการภายในร้าน
2.ช่วยให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร มีเครื่องมือในการจัดการบุคคลากรภายในร้านแต่ละตำแหน่ง
3.ช่วยให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร มีเวลาให้กับชีวิต ออกไปค้นหาแรงบันดาลใจใหม่ๆ นำมาพัฒนาร้าน โดยไม่ต้องกังวลว่า ไม่อยู่ร้านแล้วร้านจะเจ๊ง
4.ช่วยให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร พัฒนาร้านให้เติบโตขยายสาขาได้อย่างไม่สะดุด
▬▬▬▬▬
➡บรรยายโดย
คุณจิราพร มณีเนตร
ประสบการณ์จริงกว่า 20 ปีจากร้านอาหารทั้งแบรนด์ไทยและแบรนด์ต่างประเทศ
ผู้เริ่มต้นจากผู้จัดการร้านฝึกหัดสู่. Operation training consultant ขององค์กรร้านอาหารชั้นนำ
⏩ผู้จัดการร้าน KFC
⏩SCM Supervisor YUM Restauraant
⏩ผู้จัดการเขต, ผู้จัดการฝ่ายฝึกอบรม A&W Restaurant
⏩Education Manerger อิออน ประเทศไทย(Maxvalue)
⏩Operation & Training consultant บริษัท กินกับตัน จำกัด

👉ความเชี่ยวชาญพิเศษ👈

🌟วางระบบบริหารจัดการในร้านอาหารและงานบริการ (กระบวนการทำงาน, การจัดการต้นทุน, การพัฒนาบุคคลากร, การบริการ)
🌟วางระบบการฝึกอบรม, ออกแบบคู่มือและเครื่องมือต่าง ๆ ที่ใช้ในการฝึกอบรมพนักงานร้านอาหาร ภัตตาคาร
▬▬▬▬▬
👉รับได้จำนวนจำกัด เนื่องจากต้องรักษาระยะห่าง
:
📍อบรมวันที่ 22-23 มีนาคม 2564
➡ สถานที่อบรม
อาคารเคเอกซ์
(BTS วงเวียนใหญ่ ทางออกที่ 4)
KX Knowledge Xchange

เวลา 09:00-16:00 น.

🚩 พิเศษ รุ่นนี้มีทั้งบรรยายสดในห้องเรียน และเรียนผ่านออนไลน์สด

อัตราค่าลงทุนความรู้

👉เรียนในห้องบรรยายสด รับจำกัด 35 ท่าน ราคา 6,500 บาท/ท่าน
👉👉เรียนออนไลน์สด ราคา 5,500 บาท/ท่าน เรียนซ้ำได้ เรียนผ่านเฟซบุ๊กรุ๊ปสด ๆ พร้อมกับในห้องบรรยาย

:
(สำหรับผู้ที่ต้องการใบกำกับภาษี ราคานี้ยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%)

📍มีเอกสารบรรยาย
📍อาหาร เครื่องดื่ม (set box)
▬▬▬▬▬
🌟เลื่อนดูหัวข้อบรรยายด้านล่างสุด
▬▬▬▬▬
➡ อัตราค่าหลักสูตร (ไม่รวม Vat เฉพาะผู้ต้องการใบกำกับภาษี บวกVatเพิ่ม 7%)
*เอกสารการเรียน, อาหาร ของว่าง จัดเตรียมไว้พร้อม
:
➡เปิดรับสมัครตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป
➡ปิดรับสมัครทันทีเมื่อครบจำนวนจำกัด
➡ลงทะเบียนเข้าร่วมด่านล่าง
➡หรือ สอบถามสำรองที่นั่งโทร. 0917804724 (คุณโอ๋)
➡ID Line : @tf-restaurant
▬▬▬▬▬

🌟โปรดแจ้งชำระภายใน 24 ชม. หลังจากลงทะเบียนจอง เลยกำหนดขอยกเลิกสิทธิ์การจองลงทะเบียน เพื่อเปิดโอกาสให้ท่านอื่น 🌟

🌟🌟โปรดกรอกรายละเอียดให้ครบ จะพบช่องทางชำระค่าหลักสูตร อยู่ส่วนล่างสุด🌟
ชื่อ-นามสกุล ผู้สมัคร *
ชื่อเล่น *
ศาสนา (เพื่อการจัดเตรียมอาหารต้อนรับ อาหารจะเป็นSet Box) *
ชื่อร้าน *
ประเภทอาหารที่ขาย *
ภูมิลำเนา ที่ตั้งร้าน *
ยอดขายเฉลี่ยต่อเดือน
จำนวนโต๊ะที่นั่ง
จำนวนสาขา
เบอร์โทรติดต่อที่สะดวก *
E-mail : สำหรับส่งแจ้งยืนยันการลงทะเบียน *
Line ID
เลือกแผนการเรียน *
ลิงก์เฟซบุ๊กแฟนเพจร้าน (ถ้าไม่มีระบุไม่มี)
จำนวนผู้เข้าอบรม *
แจ้งวัน เวลา ที่จะชำระค่าหลักสูตร (ชำระภายใน 24 ชม.เลยกำหนดยกสิทธิ์ให้ท่านอื่น) *
MM
/
DD
/
YYYY
ชำระค่าหลักสูตรเข้าบัญชี *
รับทราบข่าวรับสมัคร
Clear selection
ปัญหาที่พบอยู่ในปัจจุบัน/สิ่งที่ต้องการรู้เป็นพิเศษ
หมายเหตุ อื่นๆ เช่น แจ้งชื่อผู้สมัครท่านอื่น ๆ
🌟ช่องทางชำระค่าหลักสูตร
🌟โปรดแจ้งชำระภายใน 24 ชม. เลยกำหนดขออนุญาตยกเลิกสิทธิ์การลงทะเบียน เพื่อเปิดโอกาสให้ท่านอื่น 🌟

1.ธนาคารกสิกรไทย สาขาเดอะคริสตัล ราชพฤกษ์ บัญชีออมทรัพย์ เลขที่ 036-1-42621-5 ชื่อบัญชี บจก.เพื่อนแท้ร้านอาหาร
2.ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาเดอะคริสตัล ราชพฤกษ์ บัญชีออมทรัพย์ เลขที่ 408-720918-2 ชื่อบัญชี บริษัท เพื่อนแท้ร้านอาหาร จำกัด

🌟 เมื่อชำระค่าหลักสูตรแล้ว แจ้งเอกสารยืนยันได้ที่

➡ID Line : @tf-restaurant


🌟 การลงทะเบียนจะสมบูรณ์เมื่อแจ้งเอกสารยืนยันการชำระค่าหลักสูตร (รูปถ่ายสลิปการโอนเงิน) และได้รับอีเมล์ตอบกลับยืนยัน
🌟 สงวนสิทธิ์ที่นั่งให้กับท่านที่สมัครและชำระค่าสมัครแล้วเป็นลำดับก่อน
🌟 รายละเอียดอาคาร ชั้น และห้องเรียน จะแจ้งให้ทราบทางอีเมล์ยืนยันการลงทะเบียน
🌟 สมัครแล้ว ชำระมาแล้วแต่ถึงวันไม่สะดวกมา รักษาสิทธิ์ได้อย่างน้อย 1 รอบ เพราะเราไม่ได้ทำเพื่อหวังกำไร เราต้องการแบ่งปัน

🌟ไม่รับชำระหน้างาน!!!
====•====
<กรณีกดส่งแบบฟอร์มไม่ผ่าน โปรดแจ้ง>
➡โทร. 0917804724 (คุณโอ๋)
➡ID Line : @tf-restaurant
👉หัวข้อการอบรม👈
▬▬▬▬▬
🌟🌟🌟ในช่วงสถานการณ์วิกฤตที่ผ่านมา แม้ธุรกิจร้านอาหารจะได้รับผลกระทบอย่างมาก
แต่ก็เป็นเพี่ยงไม่กี่ธุรกิจที่สามารถกลับมาฟื้นตัวได้เร็วและยังเป็นธุรกิจความหวังของผู้คนที่ประสบวิกฤตรายได้
"คิดอะไรไม่ออก เปิดร้านขายอาหาร" กลายเป็นเครื่องยืนยันว่า
ธุรกิจขายอาหารไม่ว่าจะเจอวิกฤตเพียงใดก็ยังคงแข็งแกร่งฝ่ามาได้

แต่หากมองในรายละเอียดจะพบว่าร้านอาหาร
ที่สามารถตั้งหลักเอาตัวรอดผ่านพ้นวิกฤตมาได้ในเวลารวดเร็ว
มักจะเป็นร้านที่มีระบบจัดการที่ดี
ร้านอาหารที่มีระบบ
จะช่วยให้มีแนวทางการรับมือกับแต่ละปัญหา
เพราะระบบคือหัวใจสำคัญของการทำธุรกิจร้านอาหาร
และจากวิกฤตครั้งนี้ระบบจะยิ่งมีความสำคัญและความจำเป็นมากขึ้น
ไม่ว่าจะร้านเล็ก กลาง ใหญ่ จำเป็นต้องเซ็ตอัพระบบให้เหมาะสมกับขนาดของร้าน
เพื่อให้กิจการมีความมั่นคง เติบโต จะเจอกี่ปัญหาก็ผ่านไปได้
▬▬▬▬▬
หากเราทำอาหารเป็น เราก็อาจจะเปิดร้านขายอาหารได้
แต่เมื่อใดก็ตามที่ตัวเราไม่สบายหรือหยุดขาย รายได้ก็จะหยุดด้วยเช่นกัน
จะดีกว่าหรือไม่ หากเราจะมีรายได้จากการทำร้านอาหารอยู่ตลอด
โดยที่เรามีอิสระไปไหนก็ได้ ไม่ต้องเข้าร้านก็ไม่
ด้วยการเปลี่ยนการทำร้านอาหารเป็น การทำธุรกิจร้านอาหาร
โดยให้ระบบเข้ามาช่วยจัดการบริหารร้านให้เราในทุกๆส่วนไม่ว่าจะเป็น
การบริหารจัดการพนักงาน , การบริหารความพึงพอใจลูกค้า , การสั่งซื้อวัตถุดิบ
การดูแลอุปกรณ์เครื่องใช้ภายในร้าน , การวางเป้าหมายยอดขาย เป็นต้น
▬▬▬▬▬
หลักสูตรOperation Setup เป็นการเทรนนิ่งให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร
สามารถจัดการร้านอย่างเป็นระบบ มีมาตรฐาน เติบโต ยั่งยืน ขยายสาขา
❗พ่อครัว แม่ครัวลาออก ก็สามารถบอกว่าช่างแมร่งได้อย่างสบาย
หรือจะเจอกี่วิกฤตก็มีวิธีรับมือฝ่ามาได้อย่างปลอดภัย
หลักสูตรนี้ จะทำให้เจ้าของกิจการไม่ต้องปวดหัวและเหนื่อยจนไม่มีเวลาให้กับชีวิต!!!
เป็นหลักสูตรที่ออกแบบมาเพื่อผู้ประกอบการร้านอาหาร SMEs โดยเฉพาะ
เป็นหลักสูตรที่เน้นวิธีการปฏิบัติ เน้นเครื่องมือ เน้นแก้ปัญหาตรงจุดจริงๆ ไม่มีโมติเวท
ทุกเนื้อหาคือวิธีการที่นำไปใช้เห็นผลได้จริงๆ
เป็นหลักสูตรที่ผสมผสานกันระหว่างวิธีการของร้านอาหารชั้นนำประเภทต่างๆ
และการนำไปประยุกต์ใช้ได้กับร้านอาหารทุกประเภท
จนออกมาเป็นหลักสูตรที่พร้อมเสิร์ฟความรู้ให้กับผู้ประกอบการร้านอาหารระดับ SME นำไปใช้ได้จริง เห็นผลจริง
สอนโดยผู้มีประสบการมากกว่า 20 ปี ด้าน Operation ร้านอาหารชั้นนำ
เราเน้นสายงานปฏิบัติ ไม่ได้เน้นสายนโยบายหรือหลักการความคิด
มีผู้ประกอบการมากกว่า 300 แบรนด์ที่ผ่านหลักสูตรนี้และนำความรู้ไปต่อยอดได้ผลลัพธ์เป็นบวก
▬▬▬▬▬
🌟🌟🌟จึงเป็นอีกหนึ่งหลักสูตรสำคัญ และจำเป็นอย่างมากสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารทุกประเภท
ที่ต้องการความสำเร็จแบบยั่งยืน ไม่ต้องเจอกับสารพัดปัญหาปวดหัวที่ต้องรับมืออยู่คนเดียวจนไม่มีเวลาให้ครอบครัว
▬▬▬▬▬
👉หัวข้อการอบรม👈

📍Course Outline
:
เนื้อหาวันที่ 22 มีนาคม 2564

หากเราทำอาหารเป็น เราก็อาจจะเปิดร้านขายอาหารได้
แต่เมื่อใดก็ตามที่ตัวเราไม่สบายหรือหยุดขาย รายได้เราก็จะหยุดด้วยเช่นกัน
จะดีกว่าหรือไม่ หากเราจะมีรายได้จากการทำร้านอาหารอยู่ตลอด
ด้วยการเปลี่ยนการทำร้านอาหารเป็น การทำธุรกิจร้านอาหาร
โดยให้ระบบเข้ามาช่วยจัดการบริหารร้านให้กับเราในทุกๆส่วนไม่ว่าจะเป็น
การบริหารจัดการพนักงาน , การบริหารความพึงพอใจลูกค้า , การสั่งซื้อวัตถุดิบ
การดูแลอุปกรณ์เครื่องใช้ภายในร้าน , การวางเป้าหมายยอดขาย เป็นต้น

- Intro : ปรับพื้นฐานแนวคิดในการทำธุรกิจร้านอาหารยุคNew Normal
-Section 0: ปรับพื้นฐาน
-ประเภทร้านอาหาร
-ช่องทางการขาย
-ประเภทสินค้า
- Section 1 : QSC พื้นฐานการสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า (Customer Satisfaction)
-Q การพัฒนาเมนูให้เหมาะสมกับช่องทางการขาย เช่น Ready to cook, Packaging
-S การวาง Work Flow delivery, ปรับขั้นตอนการบริการเพื่อหมุนรอบให้เร็วขึ้น
-C มาตรฐานความสะอาดพื้นฐานและการสื่อสารเพื่อสร้างความมั่นใจให้ลูกค้ายุคNew Normal
- Section 2 : หัวใจในการวางระบบกับ S.O.P. คัมภีร์ในการทำงาน (Standard Operation Procedure)
- Section 2.1 : Workshop การเขียน S.O.P. ขั้นตอนการบริการ
- Section 2.2 : Workshop การเขียน S.O.P. ขั้นตอนการทำอาหาร
- Section 2.3 : Workshop การเขียน S.O.P. ขั้นตอนการทำเครื่องดื่ม
- Section 3 : การจัดการข้อร้องเรียนของลูกค้า (Customer Complain)
- Section 3.1 : Workshop การเขียน S.O.P. ในการจัดการข้อร้องเรียน
- Q&A
▬▬▬▬▬

เนื้อหาวันที่ 23 มีนาคม 2564

- Section 4 : การคำนวณจุดคุ้มทุนและการตั้งเป้าการยอดขาย (Break Even Point & Project Sale)
- Section 5 : การบันทึกข้อมูลการขายและการวิเคราะห์ข้อมูลการขายเพื่อต่อยอด (Report Analysis)
- Section 6 : ระบบการคำนวณการสั่งซื้อวัตถุดิบ (Build to Stock)
- Section 7 : ระบบการควบคุมมาตรฐานร้าน (QSC Audit , Mystery Shopper)
- Section 8 : ระบบพื้นฐานกฎ ระเบียบ ร้านอาหาร (Basic Rule&Policy)
- Section 9 : ระบบการบริหารร้านระหว่างวัน (Daily Operation System)
- Section 9.1 : Workshop การเขียน Checklist ก่อนเปิดการขาย
- Section 9.2 : Workshop การเขียน Checklist ตรวจสอบความเรียบร้อยหลังปิดการขาย
- Q&A


Submit
Never submit passwords through Google Forms.
This content is neither created nor endorsed by Google. Report Abuse - Terms of Service - Privacy Policy