海蘭蛋雞是美國海蘭國際公司（HY-LINE INTERNATIONAL）培育的四系配套優良蛋雞品種之一。
海蘭蛋雞體形呈元寶形。頭部較為緊湊，單冠。皮膚、喙和脛為黃色。母雛全身為褐紅色，少數在背部有深褐色的條紋；公雛全身為白色，部分背部有淺褐色條紋。母雞在成年後全身的羽毛基本為紅色，僅在尾端有少許白色，。17週齡母雞體重1.24kg，50%產蛋率日齡平均146天，高峰產蛋率可達93%-94%。

中華民國養雞協會統計中最受歡迎的蛋雞品種之一，佔總數的四成多。而園區的管理方式則採用微生物的方式照顧雞隻，強調不使用藥物和荷爾蒙，並且致力於保持雞隻健康。

放養方式雞隻經常被放出來活動，享受聆聽古典音樂。每日蔬菜、果皮、牧草、蚵粉、魚粉、玉米、印加果油粕、黑水虻純天然的食物。

自然行為滿足母雞行為，例如展翅、站立、走動和探索環境。提供自然環境和活動空間，以滿足雞隻的行為需求。

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