Después de un tiempo, nos volvemos a encontrar en una serie de dos cursos SEMI PRÁCTICOS de pastelería alternativa. Todas las recetas que haremos serán sin gluten y basadas en plantas. Este volumen II estará enfocado en CREAR.
Las recetas que veremos serán:
-Tiramisú (bizocho húmedo y esponjoso, crema "mascaropone")
-Torta de pistacho y chocolate blanco (bizcocho de pistacho, crema de chocolate blanco, relleno de praliné)
-Alfajor ferrero (masa quebrada de avellana, ganache chocolate, praliné de avellanas)
-Cookie maíz y frambuesa (masa de cookie, y chocolate blanco casero)
-Bizcochos, rellenos y masas
Más allá de la receta:
-Hablaremos mucho sobre teoría de la pastelería alternativa.
-Enseñaremos y aplicaremos técnicas para aplicar en variedad de preparaciones.
La modalidad del taller es semi-participativa.
Incluímos box degustación de todos los productos.
El curso se realiza en el TALLER Chula Galvez en el barrio de
Villa Crespo: Av Warnes 158.
FECHA: domingo 28/09
HORARIO: de 14-20hs aproximadamente
VALOR: $120,000
Si te sumás a los dos talleres tenés un descuento del 10%.
Para asegurar tu lugar por favor envianos el comprobante de pago al mail: vicalovebased@gmail.com. (Cupos limitados!)
Te espero para aprender, comer rico y divertirnos! :)
