Upitnik ugostiteljski sektor
Predmetni upitnik dio je provedbe pilot projekta "Od mora do stola" koji provodi Lokalna akcijska grupa u ribarstvu "Istarska batana".

Lokalna akcijska grupa u ribarstvu "Istarska Batana" obuhvaća ribarstveno područje južne Istre, i to područje sljedećih jedinica lokalne samouprave: gradove Rovinj i Vodnjan, općine Bale, Barban, Fažana, Kanfanar, Ližnjan, Marčana, Medulin i Svetvinčenat, a partnerstvo je predstavnika gospodarskog sektora ribarstva, civilnog i javnog sektora navedenih područja.

Pilot projekt "Od mora do stola" financiran je sredstvima iz Europskog fonda za pomorstvo i ribarstvo a usmjeren je na promicanje konzumacije lokalne sezonske ribe i proizvoda ribarstva među stanovnicima i posjetiteljima područja na kojima djeluje LAGUR.

Pilot projektom želi se potaknuti ribare i ugostitelje na međusobno umrežavanje na obostranu korist. Isto tako promocijom ugostiteljskih objekata koji sudjeluju u pilot projektu želi se povećati konzumacija sezonskih lokalnih proizvoda ribarstva među stanovnicima i posjetiteljima lokalne inicijative.

Ime i prezime
Your answer
Naziv poduzeća/ obrta
Your answer
Naziv ugostiteljskog objekta
Your answer
Adresa ugostiteljskog objekta
Your answer
Mail adresa za kontakt
Your answer
Broj telefona kontakt osobe
Your answer
Da li ste upoznati sa činjenicom da na Vašem području djeluje Lagur Istarska batana?
Da li u svom ugostiteljskom objektu nudite ribu i druge proizvode ribarstva?
Your answer
Koju ribu i druge proizvode ribarstva nudite u svom ugostiteljskom objektu?
Your answer
Od koga nabavljate ribu i druge proizvode ribarstva?
Your answer
Da li kod nabave ribe i proizvoda ribarstva prednost dajete uzgojnoj ribi ili ribi iz ulova?
Your answer
Da li kod nabave ribe i proizvoda ribarstva prednost dajete sezonskim proizvodima?
Your answer
Koji Vam je faktor presudan kod nabavke ribe i drugih proizvoda ribarstva?
Koji je omjer potrošnje ribe u odnosu na ostala jela u Vašem ugostiteljskom objektu? (procijenite u %)
Your answer
Tko su najčešći potrošači ribe i drugih proizvoda ribarstva u Vašem ugostiteljskom objektu? (da li su to domaći, stranci, srednja ili viša klasa, mlađa ili starija populacija, koje narodnosti i sl.) ?
Your answer
Da li smatrate da bi gosti Vašeg ugostiteljskog objekta bili spremni platiti veću cijenu kada bi dobili informaciju da se radi o ribi iz ulova lokalnih ribara kojoj je trenutno sezona ulova?
Your answer
Da li ste Vi kao vlasnik objekta otvoreni za suradnju sa lokalnim ribarima u vidu plasmana ribe i drugih proizvoda ribarstva u Vaš objekt?
Ukoliko je odgovor na prethodno pitanje da pod kojim uvjetima? Ukoliko je odgovor na prethodno pitanje ne zašto ne?
Your answer
Da li biste bili zainteresirani ukoliko dođe do suradnje sa lokalnim ribarima da Vaš objekt bude uvršten na web stranicu pilot projekta na kojoj će se nalaziti svi ugostiteljski objekti koji će ribu nabavljati od lokalnih ribara?
Your answer
Da li smatrate da za ostvarenje suradnje postoje bilo kakve prepreke? Ukoliko je Vaš odgovor da navedite koje.
Your answer
Da li biste se Vi kao vlasnik a i Vaši djelatnici bili voljni educirati o nutritivnim vrijednostima pojedinih vrsta ribe zastupljenih na našem području i sezonama kada je preporučljivo jesti koju ribu kako bi navedene informacije proslijedili gostu?
Your answer
Submit
Never submit passwords through Google Forms.
This content is neither created nor endorsed by Google. Report Abuse - Terms of Service - Additional Terms