Je réserve mes pains et brioches pour le mercredi  14 et jeudi 15 février !

Ami(e)s du bon pain !

Merci de passer votre commande de préférence avant mardi 13h00.

Au plaisir de vous rencontrer,
Matthias Koch
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Les pains du mois
Pain aux noix
Ingrédients : farine de blé bio T110 et 10% de farine de seigle intégrale, du levain naturel de seigle, noix bio, sel, eau.
Ingrédients : farine de blé bio T110 et 10% de farine de seigle intégrale, du levain naturel de seigle, noix bio, sel, eau.
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Brioche au chocolat noir
Ingrédients : farine de blé bio T65, oeufs bio, beurre bio, sucre de canne bio et chocolat noir bio, du  levain naturel de blé bio, sel de Guérande, eau. La brioche est cuite au four à feu de bois.
Ingrédients : farine de blé bio T65, oeufs bio, beurre bio, sucre de canne bio et chocolat noir bio, du levain naturel de blé bio, sel de Guérande, eau. La brioche est cuite au four à feu de bois.
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Babka à la crème de marron
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Les classics
Brioche au levain naturel 500g
Ingrédients : farine de blé bio T65, oeufs bio, beurre bio, sucre de canne bio, du  levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau. La brioche est cuite au four à feu de bois.
Ingrédients : farine de blé bio T65, oeufs bio, beurre bio, sucre de canne bio, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau. La brioche est cuite au four à feu de bois.
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Brioche au levain naturel 700g 
Ingrédients : farine de blé bio T65, oeufs bio, beurre bio, sucre de canne bio, du  levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau. La brioche est cuite au four à feu de bois.
Ingrédients : farine de blé bio T65, oeufs bio, beurre bio, sucre de canne bio, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau. La brioche est cuite au four à feu de bois.
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Figues noisettes
Ingrédients : farine d’épeautre intégral fraichement moulue sur place issue d’épeautre en provenance d’agriculture bio, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau, des noisettes et des figues.
Ingrédients : farine d’épeautre intégral fraichement moulue sur place issue d’épeautre en provenance d’agriculture bio, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau, des noisettes et des figues.
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Petit épeautre 850g
Ingrédients : farine de petit épeautre intégral fraichement moulue sur place issue de blé en provenance d’agriculture bio,  du  levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau.
Ingrédients : farine de petit épeautre intégral fraichement moulue sur place issue de blé en provenance d’agriculture bio, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau.
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Petit épeautre 650g
Ingrédients : farine de petit épeautre intégral fraichement moulue sur place issue de blé en provenance d’agriculture bio,  du  levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau.
Ingrédients : farine de petit épeautre intégral fraichement moulue sur place issue de blé en provenance d’agriculture bio, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau.
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Tourte de seigle
Ingrédients : farine de seigle intégral fraichement moulue sur place issue de seigle en provenance d’agriculture bio,  du  levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau.
Ingrédients : farine de seigle intégral fraichement moulue sur place issue de seigle en provenance d’agriculture bio, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau.
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Pain épeautre seigle aux graines 850g  
Ingrédients : farine de seigle et d'épeautre intégral fraichement moulue sur place en provenance d’agriculture bio, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau, graines de courges, graines de tournesol,, graines de lin, graines de seigle, graines d'épeautre.
Ingrédients : farine de seigle et d'épeautre intégral fraichement moulue sur place en provenance d’agriculture bio, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau, graines de courges, graines de tournesol,, graines de lin, graines de seigle, graines d'épeautre.
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Pain épeautre seigle aux graines 650g
Ingrédients : farine de seigle et d'épeautre intégral fraichement moulue sur place en provenance d’agriculture bio, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau, graines de courges, graines de tournesol,, graines de lin, graines de seigle, graines d'épeautre.
Ingrédients : farine de seigle et d'épeautre intégral fraichement moulue sur place en provenance d’agriculture bio, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau, graines de courges, graines de tournesol,, graines de lin, graines de seigle, graines d'épeautre.
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La miche cévenole
Ingrédients : farine de blé bio T110  et 10% de farine de seigle intégrale, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau.
Ingrédients : farine de blé bio T110 et 10% de farine de seigle intégrale, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau.
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Grosse Miche 1000g 
Ingrédients : farine de blé bio T110 et 10% de farine de seigle intégrale, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau.
Ingrédients : farine de blé bio T110 et 10% de farine de seigle intégrale, du levain naturel de seigle, sel de Guérande, eau.
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La miche aux graines 
Ingrédients : farine de blé bio T110 et 10% de farine de seigle intégrale, du levain naturel de seigle, graines de courges, tournesol et lin, sel de Guérande, eau.
Ingrédients : farine de blé bio T110 et 10% de farine de seigle intégrale, du levain naturel de seigle, graines de courges, tournesol et lin, sel de Guérande, eau.
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Questions et commentaires
Si vous avez des questions n'hésitez pas à me contacter au 06 79 14 93 51 ou par mail info@painaulevain.fr .
Pour plus d'information visitez notre site web www.painaulevain.fr .
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