상어지느러미(샥스핀) 요리는 세계적으로 가장 비난받는 요리 가운데 하나입니다.

 요리에 사용되는 지느러미를 채취하기 위해 전세계에서 매년 1억 마리에 가까운 상어들이 남획되어 많은 종류의 상어들을 멸종위기에 빠뜨리고 있습니다. 또 지느러미의 채취과정도 잔인하기 짝이 없습니다.

 잡힌 상어는 지느러미만 잘린 채 몸통은 다시 바다에 버려집니다. 부레가 없는 상어는 지느러미가 없어지면 헤엄을 칠 수 없어 천천히 고통 속에 죽어갑니다. 이른바 미식가들의 기호를 위해 생명을 이렇게 잔인하게 죽이고 종을 멸종위기로 몰아갈 권리는 그 누구에게도 없습니다.

 이런 인식의 결과 샥스핀 요리 판매를 불법화하는 국가들이 늘어나고 있으며, 샥스핀 요리의 원조라 할 중국에서조차 정부의 공식연회에서 샥스핀을 금지시켰습니다. 미국의 오바마 대통령 역시 상어보호법에 서명하고 샥스핀 금지를 강력하게 추진하고 있습니다.
청와대의 공식연회에 샥스핀 요리가 버젓이 등장해 커다란 논란을 빚은 것은 바로 이런 국제적 흐름을 거스른 까닭입니다.

 그러므로 저희는 이번 논란을 계기로 청와대 등 국가기관의 공식 행사나 연회에서 샥스핀요리를 추방할 것을 강력히 촉구하는 청원운동을 전개하고자 합니다.

우리 정부가 멸종위기종인 상어를 보호하는 데 동참할 수 있도록 함께 해주시기 바랍니다.