2022沿菊獨家小旅行(五)鎖港漁市場海洋餐桌2.0
走訪鎖港漁市場下午定置網,
和澎湖在地人一起搶買漁船回港的活魚,認識近海底棲魚種的奧妙世界,
在碼頭透過廚師的帶領與在地魚販對話,也只有真正在地的廚師才能給你一桌充滿對話、
知識、創意、技巧、美味、鮮物的澎湖漁市場海洋餐桌晚宴。



| 活動特色 |
1  廚師無菜單料理海鮮餐桌晚宴(依據漁船進港海鮮提供1道主食、5道魚料理、1道甜點與飲品、以及主廚心意加菜)。
2  廚師帶領體驗鎖港定置網與漁市場漁船入港時的運作。
3  廚師帶領專業搶買進港漁獲作為晚宴料理食材。
4  廚師介紹漁港漁獲專業知識。
5  魚拓共學體驗。
6  無菜單晚宴可與廚師共學澎湖海鮮料理,共食對話瞭解澎湖海域知識與文化。
7  包含200萬旅遊責任險 。


| 活動流程 |
14:30  鎖港紫微宮集合
14:30  漁市場大網運作介紹
14:40  漁市場魚販海釣魚介紹並等待定置網漁船入港
15:00  漁船入港卸下漁獲的同時親自體驗搶魚、買魚樂趣
15:30  7號旅店體驗魚拓製作
16:30  主廚Seven哥海洋餐桌即時料理與共學,可觀摩或體驗料理
17:00  海洋餐桌無菜單饗宴,與主廚的海洋文化對話
18:30  活動結束


| 活動地點 |
集合:鎖港紫微宮 (Google map:https://goo.gl/maps/eubkQdvohMmZd95g8)
活動進行:鎖港漁市場、7號旅店


| 活動費用 |
3歲以上$1199/人
未滿3歲保險費$100/人


| 鎖港漁市場海洋餐桌2.0升級介紹 |
1  人數精簡為12人滿團,提供更優質的體驗流程。
2  無菜單海洋餐桌內容提升,正餐規格,海鮮料理貫穿全場。
3  延長活動時間增加與主廚共學與對話的時間。
4  優質的在地主廚提供詳盡的漁港文化與定置網作業導覽。
5  與澎湖在地民眾搶買晚餐漁獲,樂趣無窮。
6  魚拓體驗老少咸宜。
7  步調悠閒,一次活動增加與澎湖海鮮文化的情感。
8  主廚Seven哥與沿菊合作超過6年的鎖港漁市場小旅行操作,是類似行程的開創者,經驗豐富,廚藝不斷精進。
9  澎湖多樣性海鮮料理的創新品嚐。
10 主廚實驗型菜單增加品嚐樂趣。


| 活動說明與提醒 |
1  小團體更深度,4人成團,12人滿團。
2  如需包團,至少須達10人。
3  活動時間14:30至18:30(農曆7月定置網休整期間可能會暫停)。
4  海況如定置網無法作業,有權取消活動退款。
5  每次漁獲隨著定置網收成會不同。
6  餐食以漁港進港海鮮為主,故無法提供指定料理。
7  資深海鮮料理大廚Seven哥。
8  無提供素食。
9  建議加客服LINE(ID:phseagigi),方便臨時需聯絡以及寄送行前通知。


| 報名方式 |
1 填寫本表單
2 電話或line向沿菊旅行社報名:(06)9260302 / LINE ID:phseagigi



• 鎖港漁市場小旅行1.0版本的影片介紹回顧 •
https://www.youtube.com/watch?v=uYRaxnySUOk

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• 2022年沿菊旅遊行程全覽 •
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本活動不提供素食 *
因為芙蓉颱風關係,鎖港的定置網提早在6/29全部收上岸了,接下來可能進行1~2個月的歲休。在定置網重新運作之前(若恢復會即時公告),鎖港小旅行看漁船入港及魚市採買體驗的行程內容無法進行,但同時也有更多空間進行更豐富的漁港導覽、解說(導覽大哥以生動風趣聞名)。 而原定其他行程內容不變。 *
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