バルスコープ

企画趣旨
バル業界で流行り始めている店舗や独自性の強い店舗を探していただき来店し、レポートを書いていただくことで、投資判断や業界の分析に役立て、マクドナルドの創始者のレイ・クロックのように最高の商売を見つけることを目標とする。


、、、なおのこと信じれない思いだった。
 この目で確かめようと私はロサンゼルスに飛んだ。到着した日に用事を済ませ、翌日マクドナルド兄弟のも とへ向かった。店を観察してみたが、特にこれといって目立つ印象はない。外見は、そこらじゅうにあるドライブインと何ら変わりはなかった。私は車 を止めてスタッフの働く姿を観察することにした。彼らは倉庫から次々と荷物を四輪台車に載せて、店舗へ運び始めた。働くピッチは徐々に増してい き、彼らが動き回る様子はありの隊列のようにみえた。
 まもなく、客がひっきりなしにカウンターにやってきては、ハンバーガーでいっぱいの袋を抱え て車へと戻っていく……。途絶えることのない行列、一斉に稼働している八台のマルチミキサー。それは確かに現実のものであった。
----------中略----------
私は、誰にも打てない球を投げることのできるピッチャーのような、誇らしい気持ちになっていた。
これは、私がいままでに見た中で最高の商売だ!(引用:『成功はゴミ箱の中に』)