台灣米食的故事
講師:台灣友善米食推廣協會 理事長 林金保
日期:7月22日(六) 13:30~15:30
地點:基金會芎林會所

台灣飲食習慣的改變,每人每年稻米食用量,從1981年的99公斤,到2014年下滑到只剩下45公斤,麵食大量增加,造成稻米生產過剩,傳統慣行農法耕種,更加消耗和汙染土地。友善土地耕種面積一直無法突破,價格和市場都是很大的壓力。
建立友善耕種的生態循環,才能吸引更多農夫或有心投入耕種的年輕人,願意持續以友善土地方式來耕種。
稻米加工過去都侷限於傳統米食,如何突破現有困境,創造更大的市場,增加稻米食用量,進而契作更多友善耕種面積。

林金保大哥在當天,還會提供米食協會的米穀粉,示範做米鬆餅給大家品嚐,還等什麼,趕快預約來場豐富的講座加下午茶吧~~

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基金會芎林會所
電話:03-512-1511
地址:新竹縣芎林鄉文山路1215號
e-mail:wff@wildformosa.org

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