R&D et Innovation Culinaire
Accompagnée par l'Incubateur Lorrain et avec le soutien de l'ENSAIA (Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires), Elise Bourcier, ingénieur biochimiste, porte le projet C&DAC (Conseil et Développement Agro-Culinaire), proposant aux Chefs des accompagnements personnalisés au développement de leurs idées.

N'hésitez pas à accorder quelques minutes à l'étude de faisabilité de son projet.

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Votre tranche d'âge *
Quel métier de la restauration exercez-vous ? *
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Dans quel type de restaurant ? (Plusieurs réponses possibles) *
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Accordez-vous de l'importance à l'innovation culinaire et la Recherche et Développement (R&D) dans votre activité ? *
Accordez-vous du temps à l'innovation culinaire et la R&D dans votre activité ? (Développement de nouvelles recettes, de nouvelles techniques culinaires, utilisation de nouveaux ingrédients...) *
Pensez-vous qu'une expertise technique et scientifique personnalisée pourrait vous aider à développer vos idées/projets de R&D et d'innovation ? *
Si oui, plutôt dans quel(s) domaine(s) ?
Seriez-vous intéressé(s) par un accompagnement technique et scientifique personnalisé à votre activité et vos besoins ? (Cet accompagnement se ferait par la formation) *
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