La comida como cultura - Diálogos de sobremesa es un evento gestionado por estudiantes del programa de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Puerto Rico en Utuado en colaboración con la Asociación ACirc y Centro Cultural El Bastión.
El mismo se dividirá en tres diálogos principales que ocurrirán el sábado, 16 de diciembre de 8am - 3pm:
- ¿De dónde viene nuestra comida?
- ¿Cómo procesamos y distribuimos la comida en el archipiélago?
- ¿Cúal es el futuro?
Nos cuestionaremos y dialogaremos porqué comemos lo que comemos, cómo funciona nuestro sistema agroalimentario y la realidad de las personas que producen, procesan y distribuyen alimentos en el archipiélago.
Evento libre de costo y para el público general.
Tendremos la participación especial como moderadora del conversatorio a la reconocida chef Giovanna Huyke.
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Tecnología y Procesamiento de Alimentos de la Universidad de Puerto Rico en Utuado | @uprutuado.tepa
