Bonjour à tous.tes,
Lancées dans cette aventure depuis presque un an et demi, nous avons à cœur de vous proposer de délicieux produits, d’utiliser des matières premières de grande qualité (les plus locales possible) et de jouer avec les saisons pour créer de la nouveauté !
Mais, comme la plupart d’entre vous le savent également, nos journées sont longues au Fournil. Nous réfléchissons donc à essayer de gagner du temps…
Voici deux décisions qui devraient nous permettre d’alléger nos journées de travail :
- Nous supprimons le formulaire google pour les commandes
- Nous adaptons notre heure de fermeture du Fournil : 18h
Julie, la boulangère, passe beaucoup de temps à traiter les commandes (préparation et envoi du formulaire, adaptation des quantités des recettes,…). Grâce à nos statistiques de ventes depuis l’inauguration du Fournil, Julie est en mesure de pouvoir produire les quantités adéquates pour essayer de contenter tout le monde.
Nous sommes bien conscientes que nous avons lourdement insisté pour que vous utilisiez ce fameux formulaire de commande… Mais nous souhaitons à présent évoluer et adapter notre façon de faire.
Du coup… concrètement, comment allons-nous procéder?
- Réservation récurrente hebdomadaire ou bihebdomadaire
Vous souhaitez votre pain préféré, une quiche ou des viennoiseries à un rythme régulier, contactez-nous à cette adresse du Fournil :
fournildelapreale@gmail.com- Vente directe dans le Fournil : notre comptoir sera bien garni, c’est promis !
Bien sûr comme dans d’autres boulangeries-pâtisseries, en fin de journée, il y aura peut-être moins de choix mais il y aura toujours un bon produit pour vous régaler. S’il y a du surplus de pain, pas de gaspillage, il sera congelé. Vous pourrez en trouver à moindre coût.
- Pour vos événements spéciaux personnels ou professionnels : Contactez-nous via mail à
fournildelapreale@gmail.com. Nous pourrons alors vous conseiller et discuter, avec vous, de vos envies. Il est donc toujours possible de passer commande pour des événements particuliers. Merci de nous prévenir au minimum une semaine à l’avance pour le pain et trois jours à l’avance pour le reste.
- Fêtes de fin d’année et Biscuits de Saint-Nicolas : nous continuerons d’utiliser un Formulaire google pour vous présenter notre gamme festive et vous permettre de commander.
- Avant nos congés : nous vous proposerons un Formulaire google pour vous permettre de faire vos réserves.
Régulièrement, nous vous enverrons des emails depuis l’adresse
fournildelapreale@gmail.com afin de vous informer des nos nouveautés et des réjouissances du Fournil.
Nous apprécions énormément nous activer dans le Fournil et vous nous le rendez bien en dégustant nos produits chaque semaine. Pour cela et toutes vos marques de soutien et d’encouragement, nous vous en sommes très reconnaissantes.
Nous espérons que vous comprendrez ce qui a motivé ces deux adaptations dans notre façon de travailler.
Nous restons bien entendu à votre écoute.
Au plaisir de vous accueillir tous les mercredis et vendredis entre 15h et 18h.
Julie et MariOdile