Cadena de frío, inocuidad y trazabilidad en la cadena de producción de moluscos bivalvos: caso ostión.A realizarse los días 5 y 6 de noviembre de 2024. Este curso se llevará a cabo de
manera presencial en las instalaciones
del Centro de Investigación en
Alimentación y Desarrollo (CIAD) en Hermosillo, en un horario de 9:00 am a
1:00 pm. Se contará con sedes virtuales para
los productores que no puedan asistir de forma presencial en las zona norte, centro y sur del Estado.
