Строение карбоновых кислот
органические вещества, молекулы которых содержат карбоксильную группу, связанную с углеводородным радикалом, называют Карбоновыми кислотами. Общая формула карбоновых кислот CnH2nO2. В кислоте может быть две карбоксильные группы, например, в щавелевой COOH-COOH, в этом случае сила кислоты возрастает.