【抵抗的星圖】飲食就是權力:從獨裁者到殖民地的飲食政治
📌  活動時間:1/15(六) 19:30-21:30

📌  活動地點:線上,報名成功後連結將會寄予報名者信箱

📌  演講者:楊双子

📌 書介:
  伊拉克獨裁者海珊屠殺庫德人後能否安穩吃飯?烏干達惡魔總統阿敏真的會吃人肉嗎?波布如何一邊大啖木瓜沙拉,一邊用飢餓控制柬埔寨?阿爾巴尼亞革命家霍查,革命革到廚師頭上,還要如何繼續幫他煮飯?卡斯楚把美國逼到核戰邊緣,卻喝著可口可樂發起共產古巴的飲食新革命?
 
  獨裁者吃什麼?飲食是否反映獨裁者的為人?更重要的是,什麼樣的人會去餵養獨裁者?當飲食與權力相結合,飽餐一頓是否能改變歷史與個人的命運?
 
  如果獨裁者最愛的滋味,廚師最知道,那有沒有可能,這些掌廚人不只是餵養獨裁者,還窺見了獨裁掌控人心的祕密?
 
  為了回答這些疑問,最會說故事的波蘭作家沙博爾夫斯基,耗費四年走訪五位獨裁者身邊的御廚。他用最私密的視角,幽默且犀利的報導文學筆法,從「伴君如伴虎」的廚師們身上,挖掘出獨裁者們最令人食指大動(或最令人反胃),也最不寒而慄的真實故事。

📌 講座簡介:食物的分配是權力的展現,一個飲食文化的生成亦是。以《獨裁者的廚師》作為支點,從獨裁者的私人廚師真實經驗照見二十世紀的獨裁歷史,從而回望台灣歷經殖民、戒嚴時代的飲食風貌,又是如何受到政治權力影響而產生變化。

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