LE PORC NOIR DE NOÉMIE - samedi 2 mai 2026 à Mauvezin

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Samedi 2 mai 2026 sous la halle du marché de Mauvezin de 8h30 à 12h30.

La viande fraîche est livrée sous-vide. Le poids est donné à titre indicatif. Règlement lors du retrait de la commande.

Je suis à votre écoute pour découper des morceaux sur mesure, n'hésitez pas à me contacter !

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CÔTES ECHINE - 21 euros/kg

2 côtes échine - env. 11 euros

4 côtes échine - env. 22 euros

Other:

CÔTES PREMIERES OU FILET - 21 euros/kg

2 côtes - env. 11 euros

4 côtes - env. 22 euros

Other:

RÔTIS - 23 euros/kg

Rôtis dans le filet ou dans le jambon. N'hésitez pas à m'indiquer vos préférences en commentaire.

Pas de rôtis dans l'échine car les échines partent en côtes ou en coppa.

Rôti 500g - env. 11,5 euros

Rôti 700g - env. 16,10 euros

Rôti 1kg - env. 23 euros

Other:

POITRINE FRAICHE - 18,90 euros/kg

4 tranches - env. 4,6 euros

8 tranches - env. 9 euros

un pavé de 250g - env. 4,6 euros

un pavé de 500g - env. 9 euros

Other:

CHAIR À SAUCISSES - 20 euros/kg

500g de chair - env. 10 euros

1kg de chair - env. 20 euros

Other:

COUSTELLOUS/TRAVERS DE PORC NOIR - 16,50 euros/kg

1 poche de 500g - env. 8,25 euros

2 poches de 500g - env. 16,50 euros

Other:

ESCALOPES - 21 euros/kg

2 escalopes - env. 7 euros

4 escalopes - env. 14 euros

Other:

SAUTÉ - 20 euros/kg

500g de sauté - env. 10 euros

1kg de sauté - env. 20 euros

Other:

SAUCISSE FRAÎCHE - 21 euros/kg

4 saucisses - env. 9 euros

8 saucisses - env. 18 euros

Other:

BOUDIN NOIR - 22 euros/kg

Une poche de 2 boudins noirs - env. 7 euros

Une poche de 3 boudins noirs - env. 11 euros

Other:

BOCAUX

Pâté de campagne - 5,50 euros

Other:

SALAISONS

Saucisse sèche - env. 160g, env. 8 euros l'aller-retour

Saucisson - env. 200g, env. 10 euros l'unité

Toutes les coppas sont réservées, désolée !

Sous-noix de jambon - plaque de 100g, env. 7 euros

Ventrêche séchée - pavé de 200g, env. 6,5 euros

Guanciale - pavé de 150g, env. 4,5 euros

Other:

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