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BOX HotBox $ 1.100. Incluye 1 salsa jalapeño (verde, rojo o ahumado) de Alcaraz Gourmet + 1 chilli sauce de Narda Lepes + 1 jabón de jengibre de Baño Maria
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BOX Olive Love $ 2.500. Incluye 1 tabla de madera de olivo + 1 pasta de aceitunas verdes + 1 pasta de aceitunas negras de Alcaraz Gourmet
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BOX I love my chef $ 4.200. Incluye 1 libro Oliva +1 aceite de oliva + 1 pasta de aceitunas verdes de Alcaraz Gourmet.
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Vermouth Box $ 3.300. Incluye 1 vermouth La Fuerza rojo o blanco + tabla de madera de olivo + 2 conservas de Alcaraz Gourmet (aceitunas - berenjenas - lupines - pimientos)
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BOX Good food $ 2.300. Incluye 2 conservas de Alcaraz Gourmet + 1 cuenco de cerámica + 2 individuales de lino bordado a mano
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BOX Personal- Precio a definir
Podes elegir entre todos los productos que ofrecemos (Conservas Gourmet - Jabones Caseros - Cuencos Cerámica - Tablas maderas de Olivo - Libro Oliva - Individuales de lino)
Podes elegir entre todos los productos que ofrecemos (Conservas Gourmet - Jabones Caseros - Cuencos Cerámica - Tablas maderas de Olivo - Libro Oliva - Individuales de lino)
MERCADO
Aceite de oliva 250ml $ 365
Aceite puro extra virgen de la primera prensión
Aceite puro extra virgen de la primera prensión
Aceite de oliva 500ml $ 655
Aceituna Scarcciata 175gr $ 177
Aceitunas rotas, sin carozo, condimentadas con menta fresca, ajo, pimentón y orégano, envasadas en aceite suave de girasol.
Aceitunas rotas, sin carozo, condimentadas con menta fresca, ajo, pimentón y orégano, envasadas en aceite suave de girasol.
Aceto balsamico premiun 250ml $ 195
Elaborado con vinagre  de vino y mosto de uva mendocino, aromatizado con hierbas de montaña
Elaborado con vinagre de vino y mosto de uva mendocino, aromatizado con hierbas de montaña
Aceto balsamico premiun 500ml $ 280
Sin Stock !! - Ajo liquido 120gr $ 176
Se obtiene de los aceites esenciales del ajo. Listo para usar
Se obtiene de los aceites esenciales del ajo. Listo para usar
Albahaca en Aceite 90 gr $ 170
Hojas de albahaca frescas seleccionadas a mano, procesadas y condimentadas con aceite de girasol
Hojas de albahaca frescas seleccionadas a mano, procesadas y condimentadas con aceite de girasol
Caponata 210gr $ 243
Berenjenas cocidas en vinagre con tomate triturado, apio, cebolla, pasas de uva, aceitunas verdes y negras, condimentadas con orégano, pimienta y sal
Berenjenas cocidas en vinagre con tomate triturado, apio, cebolla, pasas de uva, aceitunas verdes y negras, condimentadas con orégano, pimienta y sal
Babaganush 210gr $ 205
Berenjenas asadas  y peladas con  pasta de sésamo y jugo de limón
Berenjenas asadas y peladas con pasta de sésamo y jugo de limón
Barbacoa 388gr $ 205
Salsa a base de tomate, azúcar y cebolla
Salsa a base de tomate, azúcar y cebolla
Sin Stock !! Berenjenas sicilianas 220gr $ 245
Berenjenas con cáscara cortadas en juliana, cocidas y condimentadas con aceite de oliva y menta fresca.
Berenjenas con cáscara cortadas en juliana, cocidas y condimentadas con aceite de oliva y menta fresca.
Berenjenas ahumadas a la menta 175gr $ 225
Berenjenas asadas, peladas y ahumadas. Condimentadas con menta fresca y envasadas en aceite  de girasol.
Berenjenas asadas, peladas y ahumadas. Condimentadas con menta fresca y envasadas en aceite de girasol.
Chutney de ciruelas 210gr $ 217
Receta originaria de la India preparada con ciruelas frescas maduras, cebollas, pasas de uva, extracto de tomate y vinagre de vino
Receta originaria de la India preparada con ciruelas frescas maduras, cebollas, pasas de uva, extracto de tomate y vinagre de vino
Chutney de manzanas 210gr $ 217
Receta originaria de la India, preparada con manzanas acidas, cebollas, pasas de uva, jugo de limón, vinagre, jengibre, canela, paprika, azúcar y sal
Receta originaria de la India, preparada con manzanas acidas, cebollas, pasas de uva, jugo de limón, vinagre, jengibre, canela, paprika, azúcar y sal
Crema de alcauciles 170gr $ 245
Crema de alcauciles con aceitunas verdes y limón
Crema de alcauciles con aceitunas verdes y limón
Sin Stock !! Ensalada Griega 170gr $ 292
Tomates secos al sol, pepinos, aceitunas griegas y alcaparras con aceite de oliva y girasol.
Tomates secos al sol, pepinos, aceitunas griegas y alcaparras con aceite de oliva y girasol.
Espárragos verdes al natural 310 gr $ 246
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Mostaza con miel y semillas 210gr $ 215
Mostaza con miel casera y granos de mostaza.
Mostaza con miel casera y granos de mostaza.
Mostaza Dijon 210 gr $ 267
Mostaza de dijon, vinagre de alcohol y semillas de mostaza
Mostaza de dijon, vinagre de alcohol y semillas de mostaza
Pesto genovese 90gr $ 186
Pasta a base de albahaca fresca con queso parmesano, nueces, ajo fresco y oliva
Pasta a base de albahaca fresca con queso parmesano, nueces, ajo fresco y oliva
Salsa Tahine 210gr $ 383
Salsa a base de sésamo, limón y ajo
Salsa a base de sésamo, limón y ajo
Mayonesa Vegana 270gr $ 240 c/u
Mayonesas elaboradas con legumbres, aceite de girasol, y jugo de limón. Sin leche, sin huevo 100% veganas y sanas
Mayonesas elaboradas con legumbres, aceite de girasol, y jugo de limón. Sin leche, sin huevo 100% veganas y sanas
Berenjenas en escabeche 300gr $204
Berenjenas cocidas con ají molido, ajo, orégano, laurel, aceite, vinagre y sal
Berenjenas cocidas con ají molido, ajo, orégano, laurel, aceite, vinagre y sal
Berenjenas en escabeche 650gr $310
Pepinillos en vinagre 310gr $ 238
Pepinos pequeños envasados en vinagre
Pepinos pequeños envasados en vinagre
Pimiento Agridulce 210gr $ 225
Pimientos con piel cocidos en vinagre de vino con azúcar y aceite de girasol
Pimientos con piel cocidos en vinagre de vino con azúcar y aceite de girasol
Pepinos agridulces 310gr $ 246
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Pepinos agridulces 650 gr $ 374
Carciofini 200gr (alcaucilitos) $ 298
Cortados en plena brotación, se obtiene el corazón tierno que se elabora y se envasa con aceite de girasol
Cortados en plena brotación, se obtiene el corazón tierno que se elabora y se envasa con aceite de girasol
Salsa Malbec $ 261
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Cebollitas en vinagre 310gr $ 243
Cebollitas variedad de la reina, redondas, pequeñas y blancas envasadas en vinagre
Cebollitas variedad de la reina, redondas, pequeñas y blancas envasadas en vinagre
Dulce de Alcayota 310gr $ 296
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Aceitunas verdes rellenas con pimiento morrón 300gr $ 256
Aceitunas verdes descarozadas rellenas con pimiento morrón. Envasadas en aceite de girasol
Aceitunas verdes descarozadas rellenas con pimiento morrón. Envasadas en aceite de girasol
Pasta aceitunas verdes 200gr $ 145
Aceitunas verdes naturales descarozadas y molidas hasta obtener una deliciosa pasta
Aceitunas verdes naturales descarozadas y molidas hasta obtener una deliciosa pasta
Pasta de aceitunas verdes 300gr $ 176
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Alcauciles grillados 300gr $ 361
Corazones de alcauciles grillados, ahumados condimentados con pimentón, perejil fresco y aceite de girasol
Corazones de alcauciles grillados, ahumados condimentados con pimentón, perejil fresco y aceite de girasol
Porotos Condimentados 300gr $ 202
Porotos blancos cocidos condimentados con pimentón, orégano y ají molido, envasados en aceite de girasol
Porotos blancos cocidos condimentados con pimentón, orégano y ají molido, envasados en aceite de girasol
Chucrut 300gr $ 170
Típico de Alemania. Hojas de repollo fermentadas en agua y sal
Típico de Alemania. Hojas de repollo fermentadas en agua y sal
Cebollitas en aceto balsamico 200gr $ 249
Cebollitas de la reina sin piel, maceradas en aceto balsámico con semillas de mostaza.
Cebollitas de la reina sin piel, maceradas en aceto balsámico con semillas de mostaza.
Hummus 210gr $ 205
Crema de garbanzos cocidos con pasta de sésamo y jugo de limón.
Crema de garbanzos cocidos con pasta de sésamo y jugo de limón.
Tomates secos condimentados 200gr $ 309
Tomates secados naturalmente al sol mendocino, envasados en aceite de girasol y condimentados con albahaca y perejil frescos
Tomates secados naturalmente al sol mendocino, envasados en aceite de girasol y condimentados con albahaca y perejil frescos
Teriyaki Sauce 250ml $ 190
Oriental con salsa de soja y jengibre
Oriental con salsa de soja y jengibre
Tonkatsu Sauce 250ml $ 164
Oriental de salsa inglesa y especias
Oriental de salsa inglesa y especias
Ajies dulces en vinagre de alcohol 300gr $ 178
Ajies amarillos dulces envasados en vinagre
Ajies amarillos dulces envasados en vinagre
Alcauciles al natural 310gr $ 301
Corazones de alcaucil envasados al natural. Sin conservantes
Corazones de alcaucil envasados al natural. Sin conservantes
Alcauciles al natural 600 gr $ 450
Pasta de aceitunas negras 200gr $ 164
Aceitunas negras naturales descarozadas y molidas hasta obtener una deliciosa pasta
Aceitunas negras naturales descarozadas y molidas hasta obtener una deliciosa pasta
Pasta de aceitunas negras 300gr $197
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Babaganush - Pure de berenjenas $ 255
Pure de berenjenas con pasta de sésamo y jugo de limón
Pure de berenjenas con pasta de sésamo y jugo de limón
Hummus - Pure de garbanzos 320gr $ 255
Pure de garbanzos con sésamo, jugo de limón y aceite de girasol
Pure de garbanzos con sésamo, jugo de limón y aceite de girasol
Sin stock hasta el verano... Tomate triturado 480gr $ 127
Tomate fresco triturado, envasado el mismo día de la cosecha
Tomate fresco triturado, envasado el mismo día de la cosecha
Zapallo en almíbar 350gr $ 254
Zapallo calabaza elaborado a la antigua en cal, se lavan, se cocinan y se agrega azúcar en forma de almíbar
Zapallo calabaza elaborado a la antigua en cal, se lavan, se cocinan y se agrega azúcar en forma de almíbar
Vinagre de vino 250 ml $ 235
Se obtiene a partir de vinos mendocinos, se le agrega hierbas frescas y se deja estacionar por seis meses. Contiene romero, tomillo, orégano, laurel, pimientas blancas y negras, cáscara de limón y alcaparras
Se obtiene a partir de vinos mendocinos, se le agrega hierbas frescas y se deja estacionar por seis meses. Contiene romero, tomillo, orégano, laurel, pimientas blancas y negras, cáscara de limón y alcaparras
Salsa inglesa $ 186
Maceración en vinagre de vino de extracto de tomate, orégano, clavo de olor, hongos y pimienta
Maceración en vinagre de vino de extracto de tomate, orégano, clavo de olor, hongos y pimienta
Chimi churri Picante 250 ml $ 209
Sobre base de vinagre de vino se agregan y maceran especias de montaña y aji picante tipo tabasco
Sobre base de vinagre de vino se agregan y maceran especias de montaña y aji picante tipo tabasco
Chimichurri de montaña 250 ml $ 184
Adobo criollo, elaborado con especias elegidas y finas hierbas
Adobo criollo, elaborado con especias elegidas y finas hierbas
Chimichurri con semillas de mostaza 250 ml $ 230
Sobre base de vinagre de vino se agregan y maceran especias de montaña, aji y semillas de mostaza
Sobre base de vinagre de vino se agregan y maceran especias de montaña, aji y semillas de mostaza
Tapenade mediterraneo 250 ml $ 305
Pasta de aceitunas negras, aceite de oliva, nueces y anchoas
Pasta de aceitunas negras, aceite de oliva, nueces y anchoas
Tapenade tradicional 250 ml $ 305
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Chili Sauce 210 gr $ 255
Salsa de ajíes rojos picantes,  azúcar, vinagre de alcohol, zanahorias, nabo, sal y ajo.
Salsa de ajíes rojos picantes, azúcar, vinagre de alcohol, zanahorias, nabo, sal y ajo.
Curry de cebolla y leche de coco $ 212
Base de especies hindúes, cebolla y leche de coco
Base de especies hindúes, cebolla y leche de coco
Curry Amarillo en pasta 90gr $ 203
Cebolla, aceite de girasol, vinagre de alcohol, fécula de maíz, mostaza, sal, coriandro, jengibre, hinojo, canela, clavo de olor, comino, cayena, cardamomo.
Cebolla, aceite de girasol, vinagre de alcohol, fécula de maíz, mostaza, sal, coriandro, jengibre, hinojo, canela, clavo de olor, comino, cayena, cardamomo.
Jalapeño ahumado $ 209
Mix de ajíes picantes de sabor y ahumados con madera de frutales. Ideal para acompañar carnes rojas y guisos
Mix de ajíes picantes de sabor y ahumados con madera de frutales. Ideal para acompañar carnes rojas y guisos
Jalapeño rojo $ 200
Salsa tipo tabasco de ajíes rojos madurados intesos de la zona de Tupungato
Salsa tipo tabasco de ajíes rojos madurados intesos de la zona de Tupungato
Jalapeño verde $ 200
Ajíes picantes verdes variedad sweet banana. Se usa igual que el tabasco.
Ajíes picantes verdes variedad sweet banana. Se usa igual que el tabasco.
Garbanzos al natural $ 160
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Salsa Sriracha $ 201
Asiática de ajíes rojos picantes, ajo y azúcar
Asiática de ajíes rojos picantes, ajo y azúcar
Salsa Peperino Pomoro $ 240
Tuco casero - 100% natural
Tuco casero - 100% natural
Merken Chileno $ 345
Ají cacho de cabra chileno, cilantro, aceite de girasol y sal
Ají cacho de cabra chileno, cilantro, aceite de girasol y sal
Mantequilla de mani $ 240
Maní tostado pelado. Sin conservantes, sin azúcar y sin colorantes
Maní tostado pelado. Sin conservantes, sin azúcar y sin colorantes
Jabones Caseros $ 200
Jabones caseros, a base de aceite de oliva y aceite de coco, son naturales y sin conservantes artificiales.
Jabones caseros, a base de aceite de oliva y aceite de coco, son naturales y sin conservantes artificiales.
Individuales de lino $ 450 + Servilleta $ 270
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Cuencos de cerámica $ 290
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Tablas de madera de olivo curadas con aceite de oliva $ 1.020
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Oliva $ 2.350
Un relato dinámico y minucioso que educa acerca de cómo consumir uno de los alimentos base de la gastronomía internacional. Miguel Zuccardi, uno de los productores más destacados de Sudamérica da a conocer, a través de las páginas y las hermosas fotografías de este libro, el mundo del aceite de oliva: cómo se elabora, cuáles son sus aportes y beneficios a la salud, cuáles son las variedades de aceitunas que existen y cómo cada variedad marida con diferentes ingredientes.
Un relato dinámico y minucioso que educa acerca de cómo consumir uno de los alimentos base de la gastronomía internacional. Miguel Zuccardi, uno de los productores más destacados de Sudamérica da a conocer, a través de las páginas y las hermosas fotografías de este libro, el mundo del aceite de oliva: cómo se elabora, cuáles son sus aportes y beneficios a la salud, cuáles son las variedades de aceitunas que existen y cómo cada variedad marida con diferentes ingredientes.
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