¿Conoces la dieta sin gluten tanto como crees?
¡Te ponemos a prueba!
1. ¿Qué cereales puede comer un celíaco? *
2. ¿Qué cantidad máxima de gluten puede tener un producto etiquetado “sin gluten”? *
3. ¿Cuál de los siguientes productos tiene que estar etiquetado obligatoriamente “sin gluten”? *
4. ¿Se pueden consumir legumbres secas sin riesgo? *
5. Al hacer pan sin gluten se añade levadura fresca de panadería, ¿se puede utilizar sin problema? *
6. El aliño de la ensalada lleva crema de vinagre de Módena, ¿lo puede consumir un celíaco? *
7. ¿Puede comer soja un celíaco? *
8. Si, además de ser celíaco, se tiene intolerancia a la lactosa, ¿se puede tomar leche sin lactosa o debe estar etiquetada “sin gluten”? *
9. He comprado natillas de chocolate, pero no están etiquetadas “sin gluten”, ¿puedo tomarlas? *
10. ¿Son seguros los alimentos etiquetados sin gluten del supermercado? *
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