過去環境教育活動多半是在特定的地點、特定的時間舉行，如學校、環境教育中心或大自然等。這必須仰賴制度或大眾的自發參與，學習的重心也側重在特定的環境教育工作者，同時也未必能切合現代人工作忙碌的生活型態。所以，我們希望跟台北市25位餐廳業者一起建立「惜食餐廳」，把環境教育現場從教室回歸生活現場，讓餐廳業者成為環教工作實踐者，與我們一同減少食物浪費。同時，也讓願意支持這個理念的消費者，可以直接到這類餐廳進行消費。

本會將派員親身拜訪餐廳，並向餐廳解釋此活動的理念及方式。參與的餐廳須簽署同意書及問卷，並同意活動期間於餐廳置放與「惜食餐廳」計畫相關之宣傳品。本會將於計劃期間每一個半月派員拜訪參與「惜食餐廳」以了解活動情況。

若您的餐廳或您知道您消費的餐廳有興趣參與此計劃，請填寫以下資料，我們將會有專人盡快與您聯絡。

參與資格：於台北市或新北市設立之中小型餐廳 [可提供內用服務且不超過20桌]

費用：全免

活動內容：

1. 填寫此表單以了解　貴餐廳是否符合參與「惜食餐廳」之資格。
2. 本會將派員到　貴餐廳了解情況及核對資料。
3. 資料確認無誤後將寄送參與本計劃之證書予　貴餐廳。
4. 參與此計劃之餐廳須協助張貼本計劃相關之海報及其他文宣品。
5. 本會將於計劃期間每一個半月派員拜訪參與「惜食餐廳」以了解活動情況。

計劃時間：2017年6月至10月

指導單位：台北市政府環境保護局

主辦單位：財團法人主婦聯盟環境保護基金會