1/17 第19回 みやぎ水産の日『宮城の旬の水産物と地酒を味わう会』<1月のテーマ:海苔>
毎月第3水曜日の『みやぎ水産の日』に、東京で宮城の旬の水産物と日本酒のマリアージュを楽しむ会を開催しています。

1月は<海苔>です。

海苔養殖というと、兵庫県や佐賀県を思い浮かべる方が多いと思いますが、宮城県は海苔養殖量全国6位の生産量を誇り、また東北で唯一の産地として有名です(2015年調べ)。
ところで海苔料理として思い浮かべるのは、なかなか少ないのではないでしょうか?

そこで今回は料理長が腕によりをかけて、海苔料理に挑戦します。さてどんな料理が出来上がるのか?!
そして合わせる日本酒で違いが出せるのか?×SAKEプランナー木村の腕の見せ所です。

なかなか体験できない海苔料理×日本酒の組み合わせをお楽しみください。


■みやぎ水産の日
https://sakanapm.com/suisan.php

【日時】
1/17(水)19:00~21:00

【会場】宮城漁師酒場 魚谷屋
東京都中野区中野2-12-9 TEL 03-6304-8455
http://uotaniya.fishermanjapan.com/

【参加費】 旬の水産物コース 6,000円
※飲み放題。当日店頭にてお支払い下さい。

【コーディネーター】
・木村光(公界 ×SAKEプランナー)
宮城の魚料理と宮城の日本酒のマリアージュを提案する日本酒プランナー


【内容】
毎月、宮城県より漁師や魚屋をゲストに呼び、みやぎ水産の日の旬のテーマ水産物にまつわる話や、料理人によるテーマ水産物の美味しい食べ方、調理のポイントを話します。またSAKEプランナーの木村氏もゲストも迎え、宮城の食材と地酒とのマリアージュもお楽しみ頂けます。

【定員】
40名

【問い合わせ】
宮城漁師酒場 魚谷屋
TEL 03-6304-8455

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