11/23 剣菱~500年蔵元の歴史と止まった時計でいる意味~in日本酒文化祭!2019
『日本酒学園の文化祭』をテーマに、日本酒を飲んで、学んで、遊んで、楽しむイベント【日本酒文化祭!2019】

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今回も蔵元に教師になっていただき、特別授業を開催いたします。

土曜日の特別授業は500年の歴史を誇る<剣菱酒造株式会社>
江戸時代よりも前の時代から酒造りをしている蔵ですが、その間様々な紆余曲折がありました。それにもかかわらず変わらない味わいを追い続け、いまでは世界に通じる日本酒を作っております。

今回は剣菱酒造 代表取締役の白樫 政孝先生にお話をうかがいます。

黒板を使った懐かしい授業風景を楽しみながら、日本酒の世界を学びましょう。

ご参加、お待ちしております。

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日時:11月23日(土)
会場:みらい館大明 301教室( 東京都豊島区池袋3‐30−8)

時間:
16:00~16:45【 剣菱~500年蔵元の歴史と止まった時計でいる意味~】

特別授業受講費:1,000円(税込)
※お支払いは当日会場3F生徒会室(レジ)にて現金でお支払いください。
※授業チケットをお使いいただければ<無料>で参加できます。
※また日本酒飲み放題リストバンドを着用の方は<500円引き>で受講いただけます。

<ご注意>
・登録後数日中に、登録完了メールを送ります。すぐにはご返答できませんが、ご了承ください。
・20歳未満の参加は受け付けておりません。また参加時に身分証明書のご提示を義務付けております。


【講師プロフィール】
白樫 政孝
1977 年(昭和52 年)生まれ。
平成11年剣菱酒造株式会社入社。平成18年酒蔵で初めて農産物検査員の資格を習得。
平成20年プロディーサーとしてグッドデザイン賞受賞 平成28年グッドデザイン賞ロングライフデザイン賞受賞 平成29年7月代表取締役社長 就任


【酒蔵紹介】
剣菱酒造株式会社
http://www.kenbishi.co.jp

創業1505年 日本最古のブランド剣菱
吟醸を作らず、特定名称も名乗らない。その一方山田錦や愛山を守り、木製道具自社作成、わら縄の復活など独自路線を走る



<お問い合わせ>
日本酒文化祭!実行委員会
事務局担当:公界 木村
nihonsyubunkasai@gmail.com
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