Inscription Atelier d'échanges autour du gaspillage alimentaire UNAT Centre - 26 mars 2015

UNAT Centre - 8 rue Fosse Mardeau - ZI des Barreliers - 41 700 CONTRES - 02 54 78 84 92 - www.unat-centre.asso.fr

Venez nombreux échanger sur la problématique des déchets en restauration et du gaspillage alimentaire !
Cet atelier s'adresse aussi bien aux responsables d'établissements qu'aux équipes de cuisine et aux partenaires potentiels pour le projet alimentation durable et intéressés par le sujet.

Programme de l'après-midi:
14h15: Accueil des participants
14h30 : Intervention de Cédric DJEDOVIC, - ADEME Centre
- Les chiffres du gaspillage alimentaire en France
- Le coût des déchets en restauration
- Temps d’échanges avec les participants
15h30 : Témoignage d’Anne GUITTER, Directrice-Adjointe de l’Ethic Etapes Lac de Maine à Angers (49)
- La mise en place du compostage dans l’établissement
- La mise en place d’une poubelle de tri en salle pour les convives
- Temps d’échanges avec les participants
Fin de l'atelier à 16h30

Pour info, le matin:
9h45 - 12h45: Assemblée Générale de l'UNAT Centre et temps d'échanges

Inscription gratuite et obligatoire.
Remplir un bulletin par participant.

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    Un grand merci pour votre participation !

    Cet atelier fait partie du programme "Alimentation durable et restauration collective" de l'UNAT Centre. Pour plus d'informations, n'hésitez pas à vous rendre sur le site internet dédié au tourisme durable de l'UNAT Centre - www.tourisme-durable-unatcentre.fr