Plats à emporter proposés par la Villa des Bordes
Proposition de plats à emporter à récupérer à la Villa des Bordes :
Jeudi 24 Décembre entre 14h et 16h
Vendredi 25 Décembre entre 10h et 12h

Menu de Noël 33 euros (Possibilité de commander à la carte plat par plat séparément)

Mise en bouche

Pressé de foie gras et canard fumé, condiments
*****
Cassolette de Saint Jacques, choux fleur vanillé (sup 8 euros)
*****
Chapon aux 2 cuissons aux morilles
*****
Mousse de chèvre miel et fleurs
*****
Roulé au cacao façon forêt noire



Accord Mets et Vins
En blanc:

* Menetou Salon Domaine Minchin Blanc 16 €
* Mercurey / Château de Chamirey 24 €
* Mâcon / Macon Azé 17 €

En rouge

* Menetou Salon Domaine Minchin Rouge 16 €
* Crozes-Hermitage / Faugier / Les Galets Bio 20 €
* Mercurey / Château de Chamirey 24 €

** Magnum Crozes-Hermitage / Faugier / Les Galets Bio 45 €
*** Champagne Nicolas Maillard Cuvée Premier Cru Cuvée Platine 39 €


Pour vos apéritifs

• Pomme de terre grenaille au foie gras 2 € pièce
• Mini bouchée au saumon fumé 1.50 € pièce
• Pain surprise (50 canapés) 35 € pièce
(Saumon fumé, Mousse de canard, fromage frais, jambon sec, crème de roquefort)
• Plateau de 3 verrines 5 € les 3
(Foie gras oignons caramélisés, Mousse de cèpes, crabe avocat)
• Filet Mignon de porc fumé à découper 18 € pièce
• Macarons au foie gras par 6 - 8 € les 6


Et aussi ……

• Bisque de Homard 9 € le litre
• Magret fumé tranché par 150 gr 6 €
• Foie gras mi-cuit 250 gr 26 €
• Foie gras mi-cuit 500 gr 52 €
• Saumon fumé tranché 500 gr 20 €
• Rillettes de saumon fumé 150 gr 9.50 €

Nos gourmandises

• Plateau de 3 mignardises 5 € les 3
Financier amarena, crémeux chocolat noir, verrine clémentine et fruits rouges
• Assortiment de macarons par 8 - 7 € les 8


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Jour de récupération à la Villa des Bordes *
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