AMI Quiz - Macellaio Principiante

JavaScript isn't enabled in your browser, so this file can't be opened. Enable and reload.

Rispondi sinceramente alle nostre domande e verrai ricontattato per ricevere maggiori informazioni sul corso più adatto a te!
Inserisci il tuo indirizzo email prima di compilare il quiz.

Email *

Telefono *

Nella preparazione del ragù alla bolognese quali di questi tagli è più adatto? *

Scamone

Filetto

Reale

Controfiletto

Se dovessi preparare un grigliata quali di questi tagli farebbe sicuramente fiasco?
*

Brisket

Iron Steak

Picanha

Lombatello

Per fare un carpaccio o una tartara quali tagli dovresti escludere a priori? *

Tagli di spalla

Tagli costosi e magri

I tagli troppo freschi

Sottofesa e Scamone

Quale è la competenza più importante per un macellaio qualificato?
*

Disosso e taglio

Sapere conoscere a memoria i nomi dei tagli

Conoscere le ricette di tutti i tagli

Saper confezionare la carne

Per quale motivo il macellaio (se completo) è un lavoro così richiesto?
*

E’ in grado di lavorare agevolmente in reparto macelleria, gastronomia, centro disosso, ingrosso carne, cucina, azienda agricola, filiera corta

E’ di moda l’uomo muscoloso e tatuato

Perché nonostante la diminuzione dei consumi di carne c’è richiesta di prodotti trasformati

Perchè a molte donne fa schifo la vista del sangue

Submit

Clear form

Never submit passwords through Google Forms.

This content is neither created nor endorsed by Google. Report Abuse - Terms of Service - Privacy Policy

Forms