OFICINA PRÁTICA: ATENDIMENTO E GARÇOM  VENDEDOR – R$40,00

Data: 28/06/2022 – das 14 às 18 horas

Restaurante PRAIANUS
Local: Av. Sinfrônio brochado Nº1445, Barreiro, Belo Horizonte - MG

Objetivos específicos:

•       Objetivo: Apoiar as empresas participantes na definição de um modelo de atendimento eficiente;

•       Apresentar técnicas de atendimento que permitam aumento da conversão de vendas e principalmente o aumento do ticket médio por venda;

•       Demonstrar a importância da comunicação efetiva e técnica no atendimento aos clientes;

•       Contribuir para o aumento da lucratividade das empresas por meio da aplicação de estratégias inovadoras de atendimento ao cliente.



OFICINA PRÁTICA: FOTOGRAFIAS GASTRONÔMICAS – R$40,00

Data: 12/07/2022 – das 15 às 18 horas

Restaurante VARANDA DA PRAÇA
Local: Rua Souza Dantas Nº117 - Diamante, Belo Horizonte - MG

Objetivos específicos:

•       Estimular a criatividade dos empreendedores, com a apresentação de técnicas de empratamento, escolha de ingredientes, texturas e cores;

•       Ensinar técnicas de montagem de cenário para fotografia;

•       Apresentar dicas para fotografas e editar fotos de qualidade utilizando o celular;

•       Impulsionar as vendas online por meio da divulgação de imagens mais atrativas nas redes sociais.




OFICINA PRÁTICA: CRIATIVIDADE NA ELABORAÇÃO DE PRATOS E CARDÁPIO – R$40,00

Data: 02 e 03/08/2022 – das 14 às 18 horas

Restaurante PRAIANUS
Local: Av. Sinfrônio brochado Nº1445, Barreiro, Belo Horizonte - MG

Objetivos específicos:

•       Regras básicas de boas práticas de higiene e manipulação de alimentos;

•       Adequando o prato ao conceito à experiência do cliente alvo.

•       Elaboração de ficha técnica de preparação.

•       Organização de cozinha

•       Passos práticos para a criação de um novo prato/produto.

•       Mise en place e padronização dos preparos.

•       Demonstração prática de técnicas de preparo, empratamento e apresentação.