【2020堅拒瘦肉精美豬 堅守健康與民主】連署書
【堅拒瘦肉精美豬 堅守健康與民主】 連署書

蔡英文總統日前以行政命令宣布訂定進口豬肉萊克多巴胺(以下稱瘦肉精)的安全容許值,並放寬30月齡以上美國牛肉進口。我們對此感到十分遺憾與不安,對於國人健康具有重大風險衝擊的食品解禁開放竟是如此粗暴草率,民主程序的基本價值亦被徹底踐踏。

包含中國和歐盟在內等160多國都禁用瘦肉精,美國出口中國之豬肉亦無使用瘦肉精。醫學界認為,萊克多巴胺對於罹患心血管疾病、肝腎疾病與代謝疾病等患者有潛在的危險性,應避免攝取,十八個月以下嬰幼兒及哺乳婦女等也最好避免。

台灣消費豬肉中90%為本土生產優質肉品。目前不含瘦肉精美國豬肉幾乎是國產豬肉生產成本的一半,含瘦肉精的豬肉價格更低,將嚴重衝擊台灣本地豬農生計。民眾日常飲食中大量食用豬肉相關製品,而台灣本土亦生產優質良好的豬肉,民進黨政府必須向國人大眾清楚說明為何台灣必須開放進口含瘦肉精的豬肉?

再者,衛福部長陳時中向國人宣稱瘦肉精安全無虞,民眾即使吃瘦肉精豬肉好幾輩子都很安全,衛福部同時公佈健康風險評估報告顯示一般族群、坐月子婦女即便全數食用進口牛豬及內臟,非致癌風險都在可接受範圍。但同時,教育部公開表示學校一律使用國內優質豬肉、牛肉之生鮮食材,讓孩子吃得安心、家長放心。各縣市首長也紛紛表示營養午餐絕對吃國產豬牛,不會吃到瘦肉精美豬。我們感到十分不解,瘦肉精豬肉若如陳時中部長保證如此安全,為何學童營養午餐不能吃瘦肉精美豬?而農委會也發佈豬隻可使用瘦肉精的命令,但主委陳吉仲又表示絕不允許國內申請核准。我們更不解為何瘦肉精豬隻可以進口食用,但國內豬隻卻不得使用瘦肉精?請民進黨政府向國人說明清楚,未取得國人一致共識理解前,應全面暫緩瘦肉精豬肉進口。

我們不能接受犧牲民主價值、人民健康與農民利益,換取台美貿易談判的機會,我們認為貿易談判也必須在公開民主的機制下取得共識。

縱使人民聲音微弱,如蚍蜉撼樹,執政者應具愛護人民之心,在此呼籲蔡英文總統懸崖勒馬,切勿背離民主價值與人民健康,捐棄黨派私利,共同尋求台灣基層百姓的最大福祉。

懇請敬邀民間團體與民眾個人連署訴求,我們並不沉默,一同向執政者發聲。

三大訴求:
1.先啟台美貿易談判,再談美豬牛開放問題。
2.依據世界動物衛生組織(OIE)規範進行萊克多巴胺的健康風險分析與風險溝通,在健康風險評估報告未經全民認可前,暫停公告開放含萊克多巴胺豬肉進口。
3.萊克多巴胺美豬牛開放解禁需經國會審議監督程序,維護民主基本價值。

臉書專頁:https://www.facebook.com/拒毒豬護民主顧子孫-台灣民間反瘦肉精毒豬-110849780754146/
YouTube影片:https://youtu.be/cWFLWYisG2Q

發起團體:台灣農民組合協會、屏東環境保護聯盟、綠農的家、人民監督雜碎聯盟、彰化醫療界聯盟

連署團體及個人:台灣農村陣線、台灣小農友善環境協會、台灣要健康婆婆爸爸媽媽團、台灣土地正義行動聯盟、蘇偉碩醫師、楊儒門、美濃愛鄉協進會、新國際理論與研究中心、桃園市產業總工會、桃園市養殖漁業發展協會、左翼聯盟、台灣汽車貨運倉儲工會、宜蘭縣產業總工會、台北榮總蘇澳企業工會、徐蘭香、台灣國際家庭互助協會、高雄健康空氣行動聯盟、南部反空汙聯盟、台南市環境保護聯盟、台灣水資源保育聯盟、人民民主黨、台灣藍色東港溪保育協會、台灣電磁輻射公害防治協會、睿源創能有限公司、覺解心理諮商所、養豬戶李旻諺、台灣消費者權益發展協會、桃園市新世紀愛鄉協會、孫文南院、宗教與和平協進會、社團法人台灣全國媽媽護家護兒聯盟、健康永續教育基金會、台北市日日春關懷互助協會、YWCA、佳世基文理補習班、灣寶驛站、台灣長照雲協會、立法委員張其祿、王主德婦產科、錢建文醫師、青芽兒永續教學中心、安心消費公民連線、彰化縣環境保護聯盟、台灣菸草減害協會TTHRA、嘉義百香亭肉粽、水木文化事業股份有限公司、無限擴張音樂工作室、社團法人台灣生態學會、財團法人愛鄉文教基金會、藍鵲書房、社團法人臺灣公共衛生促進協會、媒有建築師事務所、台灣民眾黨嘉義服務處、台灣民眾黨台南總服務處、Dvtt醫聲鐵人論壇、社團法人台灣原住民族青年產業聯合協會、台中市醫師公會登山社、台灣民眾黨雲林後援會、實瑞得城市娛樂有限公司、社團法人文明人權服務協會、帝雉鄉野工作室、諾貝爾補習班、臺北傳統戲劇團、柯達依大提琴室內樂團、中台灣農用基地、灣裡社區關懷聯盟、春河畜牧場、公民監督國會聯盟、高雄市教保人員職業工會、臺東公民監督聯盟、環保聯盟台東分會、全國教保產業工會、新竹縣尖峰部落產業發展聯盟協會(陸續增加中)
護民主! 拒毒豬! 顧健康!
2012年反瘦肉精美豬。(圖:今周刊) 2020時空環境變了,政客始終不變?
護民主、拒毒豬、顧健康 10大QA
1. 什麼是瘦肉精?

萊克多巴胺(Ractopamine)是一種β-adrenergic agonist(乙型交感神經受體的刺激物),跟支氣管鬆弛劑是同一類的藥物,曾準備開發作氣喘用藥,但因副作用太大被捨棄。這類藥物主要會作用在身體內的心血管系統、骨骼肌以及中樞神經傳導系統,添加在飼料中可以增加動物的肌肉以及降低脂肪的比例。

2. CODEX是國際標準嗎?

聯合國食品法典委員會(CODEX) 2012年7月以69:67兩票之差極具爭議地通過萊克多巴胺的安全容許量標準,歐盟即發表聲明反對,理由是依據歐盟食品安全局EFSA的風險評估,萊克多巴胺用於豬牛飼養,無法排除人體健康風險,因此沒有充分數據可以訂定殘留限量標準。

3. 2012年不是禁止瘦肉精美豬進口,為何2020年要開放?

1999年美國允許牛豬飼料添加瘦肉精,但因有危害人體健康疑慮,台灣2006年禁用瘦肉精。2012年,由於聯合國通過安全殘留標準草案,台灣開放瘦肉精美牛,但未開放含瘦肉精美豬,2020年蔡英文總統表示基於台美貿易與國際情勢決定開放含瘦肉精美豬進口。

4. 台灣開放瘦肉精美豬和30月齡以上美牛是否經過民主程序審議?

蔡總統日前宣布以行政命令開放瘦肉精美豬牛進口,農委會立即在8月28日公告預告。一般行政命令預告為60日,此次農委會預告只有7日,僅用最低標準。我們認為關乎民生健康重大決策不應未經國會民主審議,背離民主國家分權而治的精神,是嚴重的民主倒退,使台灣更接近極權專制。

5. 政府說要開放瘦肉精豬肉才有台美貿易機會,是這樣嗎?

蔡總統表示,開放美豬進口是解除台美經貿障礙「關鍵的一步」,但事實上,若美方不需展開談判即可獲利,其將失去與台灣對等談判的誘因。也就是說,在台美自貿協議(FTA)進展前,台灣就逕行讓利,不僅可能無法促成實質貿易談判,反而降低實質談判的可能。近年台灣不斷應美方要求修改國內法規,但貿易協議至今仍未有進展即是明證。

6. 瘦肉精食用安全嗎?

文獻證明,瘦肉精屬於「荷爾蒙毒化物」,對人體會產生不可逆的嚴重傷害,萊克多巴胺經美國農業部合作研究彙整發現,在動物實驗中會導致毛豬行為與生理出問題,造成情緒緊繃、產生攻擊性、猝死率攀高。林杰樑醫師認為:「萊克多巴胺可能引發心悸、促進心血管疾病等副作用,對於有心臟心血管疾病的民眾,根本不用攝取到中毒的程度,就可能致病。」

7. 瘦肉精豬肉能夠辨識或標示清楚嗎?

農委會指出,進口美豬將會要求標示產地,但不會標示是否使用萊克多巴胺,民眾根本無從判斷進口肉品是否有使用瘦肉精。而民眾最常吃的豬肉加工製品,如水餃、肉包、貢丸等一定比例以上混合後,可將產地標示為台灣,消費者無從得知豬肉來源。

8. 開放瘦肉精豬肉會對台灣養豬業造成什麼衝擊嗎?

中華民國養豬協會秘書長張生金說:不使用瘦肉精的進口豬肉價格含運銷成本約為每公斤78元,使用瘦肉精的進口豬肉價格會更便宜,僅本土豬肉成本的一半,而台灣豬肉批發價格約為每公斤100~110元,當廉價瘦肉精豬肉大舉進口,包含餐飲、小吃、食品加工等非生鮮市場,勢必大受衝擊。此外,開放進口包括豬內臟,美國幾乎沒有內臟市場,意味著美豬內臟價格可以壓得更低,影響更廣。

9. 有哪些國家接受瘦肉精豬肉?沒跟國際接軌台灣會被世界孤立嗎?

全世界只有26國接受瘦肉精,包括美國、加拿大、墨西哥等美洲17國,以及澳洲、紐西蘭、印尼、馬來西亞、菲律賓、南非、南韓、泰國、香港。
不接受CODEX殘留標準的是歐盟27國,以及中國、俄羅斯、印度等160個國家,國際上接受瘦肉精的反而是少數國家。

10. 美國人也吃含瘦肉精豬肉嗎?

1999年美國食品藥品監督管理局核准使用瘦肉精,但實際上僅20%美豬有使用瘦肉精,當要外銷到歐盟、中國等禁用國家時,就會賣出沒有使用瘦肉精的豬肉,台灣目前也有進口不含瘦肉精的美國豬肉,約佔國內食用市場的一成,而自明年起政府將開放含瘦肉精美國豬肉進口。

我們主張:
1. 程序正義,國會審議
2. 健康優先,不要毒豬
3. 對等談判,實質協議

【台灣農民組合協會、屏東環保聯盟、人民監督雜碎聯盟、彰化醫療界聯盟、綠農的家】 共同發起
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