ORDINE MOZZARELLE, RICOTTA, SCAMORZA
Dalla piana del Volturno la Cooperativa Le Terre di Don Peppe Diana Libera Terra produce mozzarella, ricotta e scamorza di bufala. 
La Mozzarella di Bufala Campana è un formaggio fresco a pasta filata dalle straordinarie caratteristiche organolettiche, che la Cooperativa produce con raro latte proveniente da bufale a pascolo.

La Ricotta di Latte di Bufala  Libera Terra viene prodotta nel caseificio gestito dalla cooperativa Le Terre di Don Peppe Diana Libera Terra. Dal sapore fresco e delicatamente dolce ha una consistenza corposa e cremosa.

La Scamorza di Latte di Bufala Libera Terra viene prodotta esclusivamente a mano. Dal sapore fresco e delicatamente sapido ha una consistenza morbida e corposa.

I prodotti sono dedicati a Don Peppe Diana, il sacerdote ucciso nella sua chiesa il 19 marzo 1994 a Casal di Principe, per non aver mai chinato la testa contro la violenza e l’arroganza della camorra.

La coop. Mondoequo effettua l'ordine dei prodotti freschi di Libera Terra ogni 15 giorni. Per prenotare compilate con attenzione il modulo qui sotto; inserite un indirizzo mail valido per avere la comunicazione del giorno di consegna previsto.

Il prossimo ordine chiuderà alle ore 12 di venerdì 25 novembre.


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MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA 5x100g EURO 8,50 - Dall’aroma caratteristico e dal sapore delicato, ha una tipica forma tondeggiante, un colore bianco porcellanato e una crosta sottilissima di circa un millimetro. Senza conservanti, inibenti e coloranti. Il ridotto contenuto di lattosio e colesterolo la rendono, inoltre, un formaggio facilmente digeribile. Data l’artigianalità del prodotto, consigliamo di immergere la busta in un recipiente di acqua tiepida per 10-15 minuti. Questa piccola accortezza esalterà tutto il sapore e l’aromaticità del latte di bufala.
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RICOTTA DI LATTE DI BUFALA 1x250g  EURO 2,50 -  Non ha crosta esterna ed ha un colore bianco porcellanato con forma cilindrica. Ha un sapore fresco e delicatamente dolce.
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SCAMORZA DI LATTE DI BUFALA 1x250g  EURO 4,50 -  Dall’aroma caratteristico e dalla delicata sapidità, ha una forma sferoidale con una leggera strozzatura in cima. È priva di conservanti, inibenti e coloranti. Il prodotto viene confezionato in appositi sacchetti adatti alla conservazione sottovuoto che permettono di mantenerne inalterate le caratteristiche organolettiche fino ad un mese dalla data di confezionamento.
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