【料理教室1日体験レッスン】お申込みフォーム
ラクレムデクレムおもてなし料理教室へようこそ。

6名さまの来客料理に重宝する
レシピを実習して、

最高(la Creme des Cremes)に
=美味しい&楽しいおもてなしの時間
(Temps*Convivial)=の
お手伝いをさせていただきます。

プロの料理研究家 熊谷真由美の
自宅キッチンで、少人数制で学ぶ
【おもてなし料理教室】です。

手軽なプロのレシピで、
今すぐ素敵な時間をどうぞ。


月1回(第4水木土日よりご予約)。(日程下記)

自由参加制(1回ごと予約前納制)

会員¥6,000-/回(入会金20、000円•有効期限なし。フランス菓子教室も受講可)

パンフレット送付・1日体験¥7,000
お気軽にお待ちしております。
kumagaimayumi1@gmail.com

関連ページ
http://creme-cremes.com/lessonPP.html


初めての方もお気軽に
パンフレット送付・1日体験お待ちしております。

関連ページ
http://creme-cremes.com/lessonCC.html

●2月のメニュー中華アジアン

●テーマ●男飯vs女飯=がっつり系vs可愛い系=


①超簡単!エスニック牛肉太巻き寿司

②手巻き生春巻き
③台湾風豚肉の五香煮込み(ルーローファン)
④はまぐり大根おつまみ(飾り切り)
⑤春の養生スープ:黄菊のイースタースープ
⑥お菓子:ひな祭り【姫巻き】雑誌掲載記念レシピ


●3月洋食
①毎日新聞掲載12/20記念レシピ
簡単&豪華!!【鶏肉のパン包み焼き】
Poulte a la boulangerie
大きなパンで包んだローストチキン。
こねないパンで楽々ゴージャスフレンチ🇫🇷


②【豆乳マヨネーズ】
豆乳で作るマヨネーズ。(某テレビ局への提供レシピ)

③【蓮根サラダ】
ごぼうサラダより女子力にはこっちって知っていますか?


④【春のふきのとうと螢イカの
パスタペペロンチーノ】
春をお料理から感じてみましょう!


⑤【簡単エッグチーズタルト】(読売新聞3/8掲載レシピ)
デザートがあるとおもてなしの満足度がアップ。あえて簡単に。

⑥ワイン付き
⑦イースターのテーブルコーデ
⑧(5分でわかる)漢方式食養生学

以上


●4月和食
テーマ
=お祝い=
入社・入学・母の日などお祝いの季節。

4月は《和》でおもてなし。
簡単レシピなのに…いつものように
ちょっと敷居が高そうな仕上がりに
作って行きます❤️
すぐ出来るので、運動会や持ち寄りにもぴったり!


①あさりごはん
自家製あさりの佃煮
②慶事のかぼちゃと挽肉の奉書焼き
③あやめうどのぬた
うどのきんぴら
④牛肉のすっぽん仕立てお吸い物
⑤紅白いちごの牛乳寒天
=持ち寄り仕様=

計5品
+ワイン(自家製純金入りクコワイン)
+春のお祝いのテーブルコーディネイト
+漢方式食養生の5分小話

●5月洋食
テーマ
=テラスでカジュアルに《乾杯》!=
(=ジューンブライド風サムシングブルー=)

●1)=おもてなしに知っておきたい=
フランスの《席順》についてのお話しと
2)=失礼にならない=
《薔薇のフランス式慣例》についても
ご紹介します。

①イオンスーパーの《ロブスター》でグラタン料理
テルミドール風

・失敗しないホワイトソース
②持ち寄り容器に入れたレバーペースト
・ブルスケッタ
③サラダ
④ミネストローネスープ
⑤豪華!20cmφの大きな黄桃のタルト

計5品


+ワイン

+カジュアルなテーブルコーディネイト
テーマ=ウエディング パーティ=

+漢方式食養生の5分小話
==漢方でなくても知っていきたい==
《食べ合わせのお約束…配伍七情…》

🍾
🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🍾

●6月中華=初夏のシノワズリ=
(ビールがうまい!^_^)

①西瓜翠衣の羽根つき餃子
②油淋鶏 ユウリンチン
③冷や奴●硝子●風
④シノワズリ枝豆
⑤もやしの沙ちー醬炒め
計5品


+ワイン
+カジュアルなテーブルコーディネイト
+漢方式食養生の5分小話

●7月洋食
==BBQ
①②③④⑤


計5品


+ワイン
+カジュアルなテーブルコーディネイト
+漢方式食養生の5分小話


●9月 和食

①変わりお好み焼き
②変わりたこ焼き

●10月洋食

●11月中華
テーマ=お正月のシノワ=
①丸鶏の八宝焼き
②北京で大ブーム漢方食材《砂肝》の和え物

⑤読売新聞3/8掲載記念デザート
スイートポテト

●12月洋食=


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