【三小市集】農學市集活動報名表
我們希望，透過活動，讓更多朋友不僅行動支持友善耕作，也能「花時間」讓自己學習食農、讓生活變得更豐富！一起來到農學市集參與地方食農，親身認識一個農夫朋友、學習動手做出食物、認識當季食材吧！

聯絡三小市集：0983-733399／LINEID: @vgb8085y
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【市集講座】飯糰新視野  |   從土地到餐桌，結合季節食材，探索米食新概念

#市集講座 #極光飯糰手習帖 #新米上市
台灣人的三餐之中，米飯是不可或缺的主角，1株稻苗，可以收成400-500顆米，約等於1碗飯我們天天吃飯，而稻米，是如何長成的呢？每種米又有什麼特別的呢？一起來參加活動探索米食的奧秘，並學製作飯糰和並利用各種當季食材來增添豐富的口感和風味。 📍報名請點→ https://pse.is/532q9b
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七月期間其實是稻米的成熟季節，在這段時間也是農夫最忙碌豐收的時節，這次的活動中也會介紹 #呷飽麥 採收的有機水稻 #高雄147號 ，煮起來有淡雅的芋頭香，但更特別的是白飯中的香氣及特有回甜滋味，兩者之間產生微妙的化學變化，也讓吃過的人難以忘懷。
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這次活動也特別邀請到推動自炊食代的 #極光老師，帶著新書撰寫了五年的新書《極光飯糰手習帖：免基礎、零失敗的140道超人氣料理》來跟大家分享，飯糰不僅僅是一道美食，更是一種結合著米和食材的藝術品。透過巧妙的捏製技巧和創意的餡料搭配，能夠創造出獨特而美味的飯糰作品。
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書籍中詳細介紹了台灣各種米種的特點、生米的選擇技巧，還深入探討了煮飯的細節和米飯的保存方法。更重要的是，書中收錄了飯糰塑形技巧、各種創意的餡料和醬料，以及近150種精美的飯糰食譜。無論是新手還是經驗豐富的料理愛好者，都能從中獲得實用的技巧和靈感。
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老師也分享「只要有一鍋飯，利用家裡現成的食材，就可以無極限地變化出千變萬化的飯糰：餡料可豐可儉、冷熱皆宜、可煎可烤。在家吃、帶便當、下酒小菜、野餐、郊遊或登山等各種場合都適用。」這句話精準地描述了飯糰的多樣性和適用性。
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藉由飯糰的塑形技巧和各式餡料、醬料的搭配，可以創造出無數種口味和風格的飯糰。無論您喜歡豐富多樣的餡料還是簡單清爽的口感，飯糰都能滿足您的口味喜好。這場活動中，我們將帶領您一同探索飯糰的無限可能性，並探索米食的全新組合。
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【市集講座】飯糰新視野 |從土地到餐桌，結合季節食材，探索米食新概念
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▍時間：(日) 10:00~11:30 ​ (9:45可報到)
▍講師：極光老師介紹
推動自炊食代的極光老師，為了不愛吃油、不吃沒變化、不吃擺盤不漂亮的挑嘴愛女，持續了近兩千多個日子的「便當馬拉松」，生活中潛心研究，使用當令在地食材，鼓勵食材全利用，融合中、西、東方料理手法和調味。
▍費用：市集優惠100元，兩人同行優惠150元
▍地點：雲林縣斗六市雲林路一段75巷7號 (三小市集 農學市集)
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🌾活動內容
01 / 探索米食的奧秘
02 / 認識台灣米種與煮米技巧
03 / 飯糰製作與當季食材搭配
04 / 品嚐與分享時間
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\ 參加可獲得 /
⧁學習到有關台灣米種的知識
⧁了解如何做出營養均衡的飯糰
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📣備註：
＊本次活動因需事先準備材料，欲參加敬請事先報名哦！
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—— 開市資訊 ——
▍三小市集 農學市集in雲中街
✦地點：雲林縣斗六市雲林路一段75巷7號
✦交通指引：
(1)搭乘火車／至斗六站下車步行，途經大同路和雲林路一段，看到日式老屋即抵達，路程約500公尺走路約8分鐘。
(2)自行開車／導航「雲中街生活聚落」，附近歐可搜尋停車場🅿️或停於路邊白線停車格。
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--【三小市集】----
🌾食育基地店舖 / ​ 週一至週六10-18點、週日08-16點・雲林縣斗六市九如街51號
🌾線上市集 / www.tri-small.com
🌾客服專線 / 0983-733399
🌾LINE好友 / https://lin.ee/x2aKoDJ

▍ 活動小提醒  ▍
💡備註：
＊活動皆需事先準備材料，欲參加敬請事先報名哦！
＊有發燒症狀、近期有出國史、確診足跡重疊活動使或身體不舒服的朋友請勿參加，請儘速就醫，另現場提供洗手乳與消毒酒精！

💡 參加方式：
1.事先網路報名，報名後至店舖繳費，當天至服務台/櫃檯報到，領活動牌子入座。
2.繳費方式：活動前至三小市集店舖繳費（雲林縣斗六市九如街51號）或線上匯款。

💡 退費說明：(若活動無報名費則免)
實際活動日前兩週（含）以前申請退費者，退還全額已繳費用。
實際活動日前七天（含）以前申請退費者，退還已繳費用之百分之七十。
實際活動日前三天（含）以前申請退費者，退還已繳費用之百分之五十。
實際活動日當天、前一天、前兩天，不予申請退款，敬請見諒。

如有問題，請來電 0983-733399
或line詢問（ID: @vgb8085y )  一鍵加好友 https://lin.ee/x2aKoDJ
 ▍  報名與付款資訊  ▍
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參加者１(主聯絡者）姓名＋年紀 * *
請提供真實姓名 如：王大明+46歲 (10歲以下無法自行使用雕刻刀請由家長陪同)
參加者２姓名＋年紀
請提供真實姓名，若無則免填。 如：王小明+10歲&王美美+13歲
繳費方式(需事先繳費) *
【匯款資訊】銀行：808玉山銀行營業部 (分行資訊請寫"營業部")｜帳戶名稱：三小文創有限公司｜帳號：0015-940-119182
匯款帳號末五碼
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-----注意事項-----
1.活動若需報名費，則每份報名費僅提供單人份的材料與體驗、並提供座位，因為位置有限，目前不接受一人報名兩人體驗之形式。
2.若家長有需要近距離陪同照顧或參與請一起報名並繳費，或可於活動區域旁之公共空間乘坐休憩，因活動區域現場位置有限，將以提供付費參加者座位為主，謝謝您的體諒。
3.請詳閱活動行前通知，若因須由參加者自備之相關容器或器材未備齊，而有影響當天活動參與品質之狀況發生，則須由參加者自行負責。

【取消辦法】
1.因活動材料需事先準備，若於活動前三天(包含當天)活動取消者，將扣除基本以支出費用，另行溝通退費事宜。
2.活動當天若無事先告知取消報名，而無故無參加者，將列為黑名單，未來不予提供報名任一活動。
已同意本表單蒐集之個人資料，僅限於活動辦理相關必要用途使用，非經當事人同意，不轉做其他用途，亦不會公佈任何資訊，並遵循敝司資料保存與安全控管辦理。 *
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