Que savez-vous de la Cuisine angevine ?
Auteure, spécialiste de la cuisine angevine et de son histoire, je travaille à un nouveau livre dans lequel vous pourrez retrouver les recettes qui ont fait notre réputation et toutes les petites histoires qui les font croustiller.

Je vous invite par ce petit sondage à me dire ce qu'il reste aujourd'hui de la cuisine angevine, pour vous, angevin ou non, d'ici ou d'ailleurs.

Merci de répondre sans trop y réfléchir, sans faire de recherches préalables... et SANS REVENIR EN ARRIÈRE ! c'est très important.
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QUELLES SONT LES SPÉCIALITÉS ANGEVINES ? En Terre inconnue ou en terrain connu ?
"Le paradis de la digestion paisible. » Curnonsky
Quelles sont les entrées spécifiques à l'Anjou ?
Pour vous, quel est le plat chaud typique de l'Anjou ?
Parmi tous ces accompagnements de plats, quels sont les plus angevins ?
Et pour le dessert ANGEVIN, qu'est-ce que vous conseillez ?
Et côté confiserie... une idée ?
Et s'il ne fallait en garder qu'une ? quelle est votre spécialité angevine préférée ?
Plusieurs plats comportent la mention "à l'angevine", comme la fricassée de poulet à l'angevine, l'alose à l'angevine, le cul de veau à l'angevine... Savez-vous pourquoi ?
Vous connaissez une marque angevine qui est aussi une spécialité ?
Est-ce qu'une recette qui appartient à une marque peut-être considérée comme une spécialité de l'Anjou ?
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