Suivi technique viticulture et œnologique bio 2020
Contact administratif : cab@biopaysdelaloire.fr - 02.41.18.61.40
Contact technique viticulture : Nathalie DALLEMAGNE - cab.viticulture@biopaysdelaloire.fr - 06 29 50 24 15
Contact technique oenologie : Jérémie CEBRON - cab.oenologie@biopaysdelaloire.fr - 07 68 98 54 95

Financé avec le soutien du Conseil régional des Pays de la Loire et de la DRAAF.
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Nom du domaine *
Participation au suivi collectif (250 € pour les adhérents GAB - 500 € pour les non-adhérents) *
Bulletins techniques + 7 journées techniques + 4 groupes d'échanges + 1 visite annuelle + appui téléphonique
Suivi œnologie Labo itinérant (350 € pour les adhérents GAB - 700 € pour les non-adhérents) - Suivi proposé de septembre à décembre *
- 1 rencontre collective toutes les semaines (de septembre à novembre) - 1 visite annuelle avant les vendanges - Observations au microscope des levures et bactéries dans les moûts et vins / Analyse de PH, potentiel-redox, conductivité, oxygène dissous / Interprétation et préconisations . Nouveauté en 2020, analyse des azotes assimilable et du cuivre en début de campagne de vinification et suivi des GLU/FRU, AV et malo en fin de campagne (3 euros par analyse)
Suivi œnologie Appui aux vinifications douces et/ou sans intrants bio (100 €/ visite - 2 visites minimum) - Suivi proposé de janvier à juin *
- Appui individuel de janvier à juin : préparation à la mise en bouteille, assemblages… - Visites sur le domaine avec préconisations techniques (possibilité de collectif). - Observation au microscope + analyses (acidité volatile, sucres...) - Appui téléphonique pour répondre aux questions techniques
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