Fecha de las conferencias abiertas al público: 22 de febrero del 2018
Dirección del evento: Campus de la Universidad Nacional de Cuyo, CICUNC, Cilindro central
Teléfono:  (54) 261 4135356 o escriba a franco-argentino@uncu.edu.ar

El coloquio internacional “Patrimonio, turismo y valorización de los territorios de la vid y del vino”, que se realizará los días 22, 23 y 24 de febrero de 2018 en Mendoza, tiene como objetivos presentar y confrontar los trabajos recientes de todas las disciplinas de este vasto ámbito. Se centrará la atención en los actores, las prácticas y la puesta en valor de los paisajes  vitícolas naturales o construidos en el mundo. Evocará igualmente la importancia de los avances técnicos, en las ciencias de la vid y la enología especialmente, para la valorización socioeconómica, cultural y turística de los territorios vitivinícolas.

Este coloquio pluridisciplinario es organizado por la Cátedra UNESCO “Cultura y Tradiciones del Vino” de la Universidad de Bourgogne y por su Red Argentina, encabezada por la Universidad Nacional de Cuyo, y conformada por las siguientes universidades: Universidad Nacional de Chilecito, Universidad Católica de Cuyo y Universidad Juan Agustín Maza. La Red Argentina de la Cátedra UNESCO “Cultura y Tradiciones del Vino” cuenta con el auspicio del Instituto Nacional de la Vitivinicultura (INV).

Ejes temáticos
1- Puesta en valor del patrimonio y de las culturas vitivinícolas y del turismo.
2- La legislación vitivinícola (DOC, IG, mercados del vino): ¿qué impacto tienen en el desarrollo de los territorios vitivinícolas?
3- El viñedo argentino: caracterización regional y variedades típicas.
4- Los progresos científicos y técnicos y las estrategias de desarrollo sustentable, palancas de la valorización de los territorios de la vid y del vino.