私、白石里美が提唱するEat BeautifulはNYで10年間のリサーチを経て得たホリスティック栄養学・ホルモンの知識に基づいて女性の体と肌を変えるオリジナルメソッドです。
現在オンラインを通じて世界中の方々に受講いただいています。
この度はNYから東京・田園調布に伺います。リボンアカデミーでは、女性が何歳になってもお肌も心も体も美しさを保てるための日々の食事や睡眠、スキンケアでとりいれたい具体策（お食事recipeを含め）、NYの最新の食や美のトレンドもお話しします。

ライフサイクルやダイエット期間中にあわせた食事管理についてもご紹介したく、年齢層幅広い方の参加を歓迎いたします。受講者の皆様の個々のご質問にも時間が許す限りお答えさせていただきたいと思います。いまお悩みがある方のみならず、これからの人生をより元気に美しく生きたいと思われる方にも発見と実践のある講義になるよう努めます。

●ホルモンは年齢関係なし⁈
女性が何歳になっても美しい肌とボディを保つ秘訣とは？
ホルモンに振り回されるのではなく味方につけたライフスタイルのデザイン方法とは？
生涯必要なセロトニンとメラトニンを作れる食事と習慣について。

●コレステロールは悪ではない?!
コレステロールはなぜ必要なのか。毎日の食事から上質なコレステロールを作る方法について実際食品を目の前にワークショップ形式でご紹介します。

プロフィール
2006年ニューヨークに渡り、ニューヨーカーたちが心と体を健康に保つために真摯に努力する姿に刺激をうけ、NYベースの世界最大の栄養学校Institute  for Integrative Nutritionにてホリスティックヘルスを学ぶ。
学びを実践していく中で、食生活を見直し体が健康になると、自然と素肌の美しさを取り戻し、極端な制限なしで自分のベストな体型を維持できることを実感。さらにそれが自分への自信と信頼につながり、周囲と比べるのではなく、自分の軸を持ち自分らしく生きる土台となることを実感する。
その後NYで自身の会社S&Y LIVING LLCを立ち上げ、10年以上に渡りNYからメディアでの健康・美容に関する発信、本の出版、日米企業へのコンサルティングやコーチングを行う。同時にトレンドや情報に左右されない、女性が体の中から健康で美しくなる栄養学・食事法・レシピのリサーチを続け、ホルモンバランスを重視したオリジナルメソッド、パーソナライズ栄養コーチングEAT  BEAUTIFUL®を主催する
著書 自分を知るプラクティス（ 大和書房）
NY在住15年。二児の母。
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