Fecha: 11 de junio

Horario:   10:00 am a 11:30 am

Duración:  1.5 horas

Modalidad: Virtual

Nombre del instructor: Ing. Ricardo Luna Sierra

Sin costo  

Dirigido a:

Personal del sistema de gestión, directores, Gerentes de calidad y producción, tomadores de decisiones, 

Temario:

1- Introducción a la certificación

¿Qué es una certificación de alimentos y por qué es importante?

2- Tipos de certificación

Explicar brevemente qué son las certificaciones y cómo pueden impactar en la calidad y la seguridad alimentaria.

3-Requisitos y criterios de certificación

¿Cómo saber si necesito una certificación para mi negocio en este momento?

Evaluación de la viabilidad del proyecto: ¿Tengo lo necesario para empezar?

Analizar los recursos necesarios, como personal cualificado, infraestructura y financiación.

Explorar métodos para evaluar la capacidad actual del negocio para soportar el proceso de certificación.

4-Procesos de certificación

Planificación y pasos iniciales hacia la certificación

Esbozar los primeros pasos prácticos para iniciar el proceso de certificación, incluyendo la selección de la certificación adecuada y la preparación para la evaluación.

5- Importancia del momento oportuno

Discutir los indicadores clave que sugieren la necesidad de una certificación, incluyendo requisitos legales, expectativas del mercado y beneficios competitivos

6-Beneficios de la certificación en el momento oportuno

Oportunidades comerciales y estrategias de mercado con una certificación

Describir cómo una certificación puede abrir nuevas oportunidades de mercado o mejorar la posición competitiva del negocio.

7-Riesgos de no obtener la certificación

8- Estrategias para la preparación 

Preguntas y respuestas

Reservar un espacio para que los participantes hagan preguntas específicas y discutan sus situaciones particulares.