Fruitpersdag 2020 * GAAT NIET DOOR *
Fruitpersdag 2020
Helaas gaat de Fruitpersdag in Zuidwolde op zondag 4 oktober 2020 niet door!
Vanwege Covid-19 bleek het al niet gemakkelijk deze dag te laten doorgaan.
Maar na het besluit dat Kees Vernooij met z’n mobiele Fruitpers niet te komen, hebben we besloten deze altijd gezellige dag af te blazen. Zonder fruitpers geen Fruitpersdag!

Eigenaren van boomgaarden hebben dit jaar niet de mogelijkheid om hun appels en peren op onze jaarlijkse dag te persen. Fruit persen kan in Steggerda wel op afspraak.
Zie hiervoor: http://www.fruitpersfrieslandzuid.com/
Telefoonnummer: Tel. 06 49 68 28 88
Hoe om te gaan met appelsap na het persen?
In de mobiele pers wordt het appelsap kort op een hoge temperatuur verhit.
Daarna kan het appelsap afkoelen tot een normale temperatuur.
Ons advies is, bij de opslag van de pakken deze niet zo tegen- en op elkaar te plaatsen,
dat de hoge temperatuur lang in stand blijft. Dit komt de kwaliteit van het appelsap niet ten goede.
Bewaartips
• Pluk de vruchten onrijper dan wanneer ze direct verwerkt zouden worden.
• Bewaar alleen gave en gezonde vruchten. Leg de aller dikste vruchten apart, want die kunnen minder lang bewaard worden.
• Bewaar geen fruit met korte bewaarduur in de buurt van fruit met lange bewaarduur. Rijpend fruit geeft het rijpingsgas ethyleen af. Daardoor zullen de andere appels en peren versneld rijp worden.
• Gebruik lage schone kistjes om de vruchten te bewaren. Zet de kistjes op stapels en laat onder de onderste kist een ventilatieruimte van ca. 10 -15 cm.
• Bewaar de vruchten in een donkere, niet te droge en geventileerde ruimte. Voor appels is de ideale bewaartemperatuur 4-5°C en voor peren is dit 0-1°C. Kleine hoeveelheden kunnen in een koelkast worden bewaard.
• Hou de luchtvochtigheid tamelijk hoog door de vloer af en toe nat te maken. Bij een te droge lucht gaan de vruchten rimpelen.
• Haal wekelijks te rijpe en rotte vruchten weg.
Overige informatie
Verdere informatie is te krijgen via emailadres: fruitpersdag@gmail.com of telefoonnummer 06-31 552 215.

Submit
This content is neither created nor endorsed by Google. Report Abuse - Terms of Service - Privacy Policy