Op zondag 6 oktober 2019 gaat de Fruitpersdag in Zuidwolde opnieuw op de duurzame toer. Het evenement wordt georganiseerd door vrijwilligers van de Hoogstambrigade De Wolden. De grotendeels overdekte locatie is aan de Kleefegge 6A in Zuidwolde bij Geert Lindenhols en de toegang is gratis.

*** U kunt zich niet meer aanmelden om appels te laten persen ***


Hiernaast kunt u natuurlijk uw fruit ook laten persen bij:

- Fruitpersdag Golden Raand Oude Dijk 11 Uithuizen. Informatie Petra van de Berg tel. 0623883139.
- Oogstfeest Meppen, zie www.oogstfeestmeppen.nl
- Boerderij Leeuweriksveld Zandzoom 72 7814VJ Emmen.
- Fruitpersdag Ansen Familie Luning Kerkdijk 8 7964 KB Ansen tel. 0522 471 330

De fruitpers draait de hele dag om de aangevoerde appels tot vers sap te persen. Deze wordt gepasteuriseerd en is ± 2 jaar houdbaar. Geopende pakken zijn ongeveer twee maanden houdbaar. Een deel sap wordt ter plekke verkocht.
De markt is open van 10.00 uur tot 16.00 uur. U vindt hier allerlei duurzame producten en ideeën. Verder wordt informatie gegeven over het werk van de Hoogstambrigade. Om 11.00 uur wordt de dag officieel geopend .

Wilt u appels (of maximaal 25% peren) laten persen, dan is opgave vooraf noodzakelijk met aantal kilo’s! De mobiele fruitpers kan op deze dag maximaal ruim 3500 kilo appels verwerken en als deze hoeveelheid is bereikt, dan zitten we helaas vol. Ongeveer een week vóór de fruitpersdag wordt informatie gegeven over de tijd dat we u verwachten. Het is lastig om precies op tijd te werken; dus kom wat eerder.
100 kilo appels levert, afhankelijk van de kwaliteit van appels, ongeveer 70 liter sap op.

Geef vooraf aan hoeveel kilo je wilt laten verwerken!
Dit is verplicht, want er is beperkte ruimte en vol=vol.
Vul hiervoor onderstaand formulier in!

Inbreng appels en kilo’s
Het is best lastig in te schatten hoeveel kilo’s u hebt aan te bieden. Wanneer u in juli uw boomgaard bekijkt, heeft u al een indruk van de oogst. Dit zal per boom en per seizoen variëren. Een fruitkist bevat ongeveer 25 kilo. We rekenen er wel op, dat u zich ongeveer houdt aan het opgegeven aantal kilo’s. Mocht dit veranderen, dan moet dit worden doorgegeven. Extra inbreng op de dag zelf is nauwelijks mogelijk. Het fruit moet schoon zijn. Overrijp of rot fruit wordt NIET geaccepteerd, omdat de pers dan verstopt raakt.

Partijen minder dan 75 kg, worden samen gevoegd tot een grotere partij en het sap wordt naar verhouding verdeeld.

Het persen kost € 5,50 per 5 liter sap als vergoeding voor het persen en de verpakking.

Verdere informatie is te krijgen via emailadres: fruitpersdag@gmail.com of telefoonnummer 06-31 552 215.

Bewaartips
• Geplukte en gezonde vruchten zijn beter te bewaren. Ook valappels gaan sneller rotten.
• Pluk de vruchten onrijper dan wanneer ze meteen verwerkt zouden worden.
• Voor appels is de ideale bewaartemperatuur 4-5 C. Bij een langere bewaartijd drogen
de appels uit en leveren ze minder sap op.
• In een koele, donkere, niet te droge en geventileerde ruimte blijft het fruit het langst
goed.
• Haal wekelijks te rijpe en rotte vruchten weg.

In de mobiele pers wordt het appelsap kort op een hoge temperatuur verhit.
Daarna kan de appelsap afkoelen tot een normale temperatuur.
Ons advies is, bij de opslag van de pakken deze niet zo tegen- en op elkaar te plaatsen,
dat de hoge temperatuur lang in stand blijft. Dit komt de kwaliteit van de appelsap niet ten goede.