Inscripción al Evento "San Luis: Ciencia y Cerveza"
Viernes 1 y sábado 2 de junio de 2018
Descargar programa completo en http://www.conicet.gov.ar/wp-content/uploads/CyC_SanLuis_Programa.pdf
Viernes 1 de junio
Lugar: Anfiteatro I - UNSL, Av. Ejercito de los Andes 950, Ciudad de San Luis.

8:30-9:00 - Acreditación

9:00-9:30 - Apertura institucional: Dr. Diego Libkind -Investigador CONICET y director del Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC, CONICET-UNCO)- y autoridades del Centro Científico Tecnológico CONICET San Luis.

9:30-10:15 - Espacio "El CONICET y la Universidad de San Luis (UNSL) se vinculan":
*Charlas a cargo de investigadores del CONICET y de la UNSL
*"IPATEC, aliado de los productores de cerveza artesanal"
Dr. Diego Libkind - Investigador CONICET y director del Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC, CONICET-UNCO)

10:15-10:30 - Presentación de la Asociación Civil Cerveceros de San Luis

ACLARACIÓN: LAS ACTIVIDADES QUE SE DESARROLLAN ENTRE LAS 9 Y LAS 10:30 SON GRATUITAS. ¡LOS ESPERAMOS!

*****
Lugar: Aula Planta Alta - Instituto de Matemática Aplicada San Luis (IMASL, CONICET-UNSL) - Italia 1556, Ciudad de San Luis.
10:30-13:00 - CURSO TEÓRICO: "Levaduras Cerveceras y su Manejo en Fábrica", (PARTE I) a cargo del Dr. Diego Libkind Temario en https://goo.gl/WAhyKA
Valor: $400 - Incluye PARTE II

13:00-14:00 - Almuerzo libre

14:00-16:00 - CURSO TEÓRICO: "Levaduras Cerveceras y su Manejo en Fábrica", (PARTE II)

16.00-16:30 - Coffee break

16:30 - 17:00 "Ciencia y Cerveza: Stand up científico", por el Dr. Martín Moliné

17:00-19:30 - CURSO TEÓRICO: “Re-utilización de Levaduras” a cargo del Dr. Diego Libkind
Temario en https://goo.gl/1ddbwr
Valor: $1000

Al finalizar la jornada habrá una degustación de cervezas artesanales locales.

Sábado 2 de junio
Lugar: Aula 45 y aula 47- Bloque I (Planta baja)- Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia (FQByF)-UNSL, Av. Ejército de los Andes 950, Ciudad de San Luis.

8:45-9:00 - Acreditación

9:00-12:30 - CURSO TEÓRICO-PRÁCTICO: "Microscopía Cervecera: Control de Calidad de Levaduras en Fábrica" a cargo de los doctores Diego Libkind y Carlos Bertoli
Temario en https://goo.gl/VG1eSJ
Valor: $1400
CUPO LIMITADO (40 LUGARES)

12:30- 13:15 - Almuerzo libre

13:15-13:30 - Acreditación

13:30-17:30 - CURSO TEÓRICO-PRÁCTICO: "Contaminantes cerveceros y su control en fábricas" a cargo de los doctores Diego Libkind y Martín Moliné
Temario en https://goo.gl/iXG8qA
Valor: $1600
CUPO LIMITADO (40 LUGARES)

Información adicional
¿Conoce el IPATEC y sus actividades de vinculación con el sector cervecero? *
¿Completó exitosamente la encuesta sobre levaduras líquidas del IPATEC? *
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