Questionnaire Osteria/Pizzeria
Bonjour.
Je m’appelle Francesco et je suis porteur de projet pour la création d’un restaurant italien à Lille. Dans le cadre de mon étude de marché, j’ai réalisé un questionnaire afin de connaître vos avis et ainsi d’adapter au mieux le concept du restaurant. Si vous pouviez y répondre, cela ne prendra que 5 minutes et nous sera d’une aide précieuse.

* Je précise que les fast-foods ne sont pas considérés comme des restaurants (ne les incluez pas dans vos réponses):

1. En moyenne , a quelle fréquence allez-vous au restaurant ?
2. Quel moment de la semaine allez-vous au restaurant ?
3. Quel est votre budget par personne pour un repas (pour adulte) dans un restaurant ?
4. Dans quels types de restaurants mangez vous le plus souvent ?
5. Pourquoi allez vous au restaurant ? (plusieurs choix sont possibles)
6. Quand vous allez au restaurant, qu’est ce qui est important pour vous ? (où 1= Pas du tout important et 5= Tout a fait important) *
1
2
3
4
5
Qualité de la nourriture
Réputation
Proximité géographique
Accueil/ service
Décor
Musique
Quantité de nourriture
Prix
7. Quels sont vos critères pour choisir un plat ? (où 1= Pas du tout important et 5= Primordiale) *
1
2
3
4
5
Qualité des produits (BIO, LABELS, ETC...)
Le prix
Quantité de nourriture
Présentation
La saveur
L'originalité
8. Le plus souvent de quoi se compose votre repas du soir ?
9. Si demain un restaurant italien ouvrait près de chez vous, seriez susceptible de vous y rendre ?
10. Si "OUI", a quelle fréquence vous rendrez vous dans un restaurant italien ?
11. Quels sont vos critères de choix pour un restaurant italien ? (plusieurs choix possibles)
12. Avec qui iriez-vous dans ce restaurant ?
13. Quel(s) jour(s) de la semaine préférez ou pouvez vous aller au restaurant ? * (plusieurs choix possibles)
14. Quel(s) jour(s) de la semaine achetez- vous des plats à emporter ? * (plusieurs choix possibles)
15. Quelle ambiance recherchez vous ?
16. Seriez vous prêts a vous déplacer à Sebastopol pour aller au restaurant ?
17. Si "Non", pour quelles raisons n'iriez vous pas ?
Your answer
18. Quel âge avez-vous ?
19. Vous habitez dans quel ville ? Si c’est Lille précisez le quartier
Your answer
20. Quelle est votre catégorie socio-professionnelle ?
Grazie mille...
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