Мастер классы Андрея Рудькова в Казани, 23 и 24 сентября
Выберите МК, которые интересны Вам:

1. Тарты (введение в курс "Современные десерты"), практический мастер класс
— два вида песочного теста, которое не деформируется
— шоколадный ганаш, виды и способы ароматизации
— панна-котта на белом шоколаде и йогурте
— малиновое конфи, виды и способы работы
— желатин и работа с ним
— подготовка орехов
— бисквит франжипан
— начинка с пюре манго
— способы декорирования свежими фруктами и ягодами
— правильная подготовка теста для тартов, секреты обработки и сборки изделий

2. Кондитерский интенсив по тортам и капкейкам, практический мастер класс
Очень интенсивный мастер класс, на котором в сжатые сроки вы узнаете все, что нужно знать о бисквитных тортах и капкейках, о нюансах их выпечки, сборки, декора.

3. Муссовые десерты, демонстрационный мастер класс
«Кофейный манки» (торт с кофе и бананами), «Парадиз» (сабле, кокос, цитрусовые нотки и манго), «Фрамбуаз» (малина, ройбуш и шоколад).
подходит новичкам, которые только хотят начать развиваться в этом направлении. На курсы мы рассматриваем теорию каждого слоя, все техники приготовления, роль ингредиентов и возможность заменить каждый из них. Узнаем, как правильно ароматизировать муссы для того, чтобы придать им совершенно любой вкус. Также рассмотрим технологию сборки пирожных и тортов, возможность использования различного типа форм и молдов. Научимся готовить зеркальную глазурь и заливать ей готовые изделия. Поговорим о сроках хранения. В ходе курса мы научимся готовить:
— конфи
— компоте
— кремё с горячей ароматизацией
— желатин и работа с ним
— базовые муссы
— сложные муссы с итальянской меренгой
— бисквиты разных типов
— сухая карамель
— зеркальная глазурь
— правила подготовки, заморозки и сборки

4. Основы фудфотографии и продвижение в Instagram
Андрей научит вас делать "вкусные" фотографии, а также раскроет секреты успешного продвижение в одной из самых популярных и востребованных соцсетей - Instagram. Если вы хотите стать известным блогером и зарабатывать в Instagram - этот мастер-класс для вас.

Если у Вас есть вопросы, задайте их организатору по WhatsApp или Viber:
8 937 611-63-21
Алина

Место:
Кондитерская студия "Мари Мадлен"
ул. Некрасова, д. 31, г. Казань


Чтобы забронировать место на МК, оставьте заявку.

Имя *
Your answer
Фамилия *
Your answer
Телефон *
Your answer
E-mail
Your answer
Какие МК Андрея Рудькова Вам интересны? *
Выберите один или несколько мастер-классов, которые Вы хотели бы посетить. Места бронируются при 50% предоплате. Реквизиты для оплаты будут высланы по смс/WhatsApp. Обратите внимание, что в случае невозможности Вашей явки на мероприятие, необходимо предупредить организатора об этом не позднее, чем за 3 суток, в противном случае оплата возвращается лишь в том случае, если получится найти вам замену. Организатор оставляет за собой право на замену мастер-класса. В этом случае всем участникам предлагаются места на другом мастер-классе, либо возвращаются деньги в полном объеме.
Required
Нажимая кнопку "Отправить" Вы подтверждаете, что ознакомились с условиями проведения мастер классов и принимаете их.

Спасибо!
Submit
Never submit passwords through Google Forms.
This content is neither created nor endorsed by Google.