JavaScript isn't enabled in your browser, so this file can't be opened. Enable and reload.
Хімічний склад та енергетична цінність продуктів харчування
тести
Sign in to Google
to save your progress.
Learn more
* Indicates required question
П.І
*
Your answer
1. сировина це...
1 point
поеднання продуктів
продукти харчування
назва страви
всі відповіді не вірні
Clear selection
2.Н/ф це....
1 point
продукти харчування
поеднання продуктів
продукти які пройшли 1-2 обробки,але не доведені до готовності
всі відповіді вірні
Clear selection
3.страва це.....
1 point
продукти харчування які доведені до готовності
продукти які доведені до готовності,але потребують незначної кулінарної обробки
кулінарний виріб
всі відповіді вірні
Clear selection
4.кулінарний виріб це...
1 point
набір продуктів
різні страви які готові до реалізації
поєднання продуктів харчування
продукти які доведені до готовності,але потребують незначної кулінарної обробки (оформлення, порціонування)
Clear selection
5.у продуктах вода може перебувати у ....
1 point
рідкому стані
вільному стані
зв'язаному стані
кип'яченому стані
Clear selection
6.мініральні речовини поділяються на ....
1 point
органічні і не органічні
прості і складні
макро і мікро елементи
макро,мікро, ультрамікроелементи
Clear selection
7.до макроелементів належать ....
1 point
кальцій,магній,залізо,натрій,хлор
мідь,кобальт,йод,фтор
білки,жири,вітаміни
всі відповіді вірні
Clear selection
8.білки перебувають у трьох станах...
1 point
вільному,зв'язаному,простому
рідкому,твердому,напіврідкому
крихкому,сухому,мокрому
жодна відповідь не вірна
Clear selection
9. вітаміни поділяються на.....
1 point
сухі, тверді
натуральні і хімічні
водорозчинні і жиророзчинні
вітаміни взагалі не діляться на группи
Clear selection
10. до водорозчинних вітамінів належать....
2 points
А,Д,Е,К
ретинол, кальциферол,токаферол,філохіон
аскорбінова кислота, тіамін, рибофламін, піридоксин, фолієва кислота, ціанкобаламін,цитрин
С,В1,В2,В6,В9,В12,В15,Р,РР,Н
Clear selection
Submit
Clear form
Never submit passwords through Google Forms.
Forms
This content is neither created nor endorsed by Google.
Report Abuse
Terms of Service
Privacy Policy
Help and feedback
Contact form owner
Help Forms improve
Report