【満席】お寺で味噌じこみワークショップ
こちらのイベントは募集を終了いたしました。ありがとうございました。
■必ず担当者から3日以内にメールをお送りします。届かない場合、メールアドレスが違っている場合があります。再度お申し込みください。
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まず、みんなで野菜おいしさを糀を使って引き出した軽食ビュッフェを楽しみましょう。早めのお昼ご飯のあと、大豆や塩の話、味噌づくりの基礎を教わり、みんなでみそを仕込みます。仕込んだみそは持ち帰り、じっくり糀がはたらくのを待ちます。半年ほどでできあがり。お子さまのご参加も歓迎します。

今年は麹が3種類から選べます。関東では一般的な米こうじ、九州などで一般的なさっぱりとした仕上がりの麦こうじ、コクのある仕上がりになる玄米こうじ。お値段は一緒です。
当日、オプションで、塩をバージョンアップできます。塩のバージョンアップは当日承ります。
両方とも海の塩ですが、バージョンアップ版は、よりナチュラルな塩です。
なみしお→石垣の塩(予定) +500円


★日時
2019年11月17日(土)11:00~ 軽食後講習、実演、各自味噌じこみ
10:45より受付をオープンします。
仕込むスピードが各自違うため、ゆっくり仕込んでも14:00には終了予定です。

★会場
八王子・長光山本立寺 (東京都八王子市上野町11-1)
JR八王子駅南口から徒歩10分程度の日蓮宗のお寺です。

★講師
小野敬子先生(みそソムリエ)

★定員:
20名

★費用:料金は当日お支払いください。
5000円
2.5キロの味噌(ファスナー付きビニール入り)、軽食ビュッフェ(味噌・甘酒味見)、講習費込

★軽食は、新米おむすび、有機栽培野菜を中心とした料理数種、お味噌汁などです。
★託児はございません。お子さま連れの場合、事前にご相談ください。

★主催・お問合せ
NPO法人ロータスプロジェクト(担当:中山)
info@lotus-project.jp
http://lotus-project.jp

★後援
長光山 本立寺
http://honryuji.com/wordpress/
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スタッフから2日以内に確認メールをお送りします。メールが届かない場合は改めてお申し込みください。
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今年は麹を選べます。おひとつ選んでください。 *
ご同伴の方がありましたらご記入ください。(例:小学生以下同伴2人、おとな同伴1人など)
作らない方も、大人のご参加は講習費1000円、軽食500円いただきます。小学生以下のおこさまは講習費も軽食も無料です。
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会場に大きなトラブルがあった、講師に突然トラブルがあった、材料にトラブルがあったなど、万が一に備えてのことです。基本的にご連絡はいたしませんし、イベント終了後はデータを残しません。
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