Élaboration d'un guide "zéro gaspi alim sur mon événement
Ce formulaire vise à recueillir votre perception et vos retours d'expériences pour élaborer le 1er guide "zéro gaspillage alimentaire sur événement".

Réponses attendues jusqu'au 15 octobre 2021.

Ce guide sera gratuit et diffusé en janvier 2022 lors des BIS 2022.

Structuration:

Une première partie pour se présenter,

Une deuxième partie pour identifier les responsabilités et bonnes pratiques pour chaque acteur contribuant ou limitant le gaspillage alimentaire,

Une dernière partie vous permet de proposer votre retour d'expériences et d'autres méthodes d'enrichir ce guide.
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Je me nomme *
Je suis joignable au *
Essentiel pour vous recontacter selon vos retours
Je travaille au sein de
Ma fonction est
J'interviens sur événement en tant que
=> Selon vous, en quoi chacun des acteurs cités ci-dessous contribuent à générer du gaspillage alimentaire sur événement ?
=>  Également, quelles bonnes pratiques pourraient être mises en oeuvre pour éviter de gaspiller ?
Acteur #1 : Donneur d'ordres / organisateur / agence
Organise l'événement // définit l'offre de restauration // choisit les prestataires et le lieu :: communique avec participants
Acteur #2 : Traiteurs / restaurateurs / foodtruck
Conseille le donneur d'ordres // cuisine // gère les stocks // effectue le service
Acteur #3 : Lieu d'accueil de l'événement
Met à disposition des infrastructures de cuisine,  de conservation et de gestion des déchets
Acteur #4 : Gestionnaire de  restes alimentaires / déchets
Récupère les restes alimentaires
Acteur #5 : Participant / spectateur
Consomme les mets proposés
Acteur #6 : Structure bénéficiaire de dons alimentaires
Récupère et distribue les surplus alimentaires
Acteur #7 : Collectivité territoriale où se déroule l'événement
Facilite les dynamiques territoriales pour éviter le gaspillage alimentaire
Acteur #8 : Réseau professionnels
Facilite les dynamiques territoriales pour éviter le gaspillage alimentaire
Acteur #9 : Expert & outils
éditeur de logiciel, de méthode, gestionnaire de matériels...
In autre acteur non cité auparavant
Et si vous contribuiez à enrichir ce guide ?
J'ai une bonne pratique dont je peux témoigner. Si oui, laquelle
Je connais un.e expert.e (juridique) du gaspillage alimentaire qui pourrait rédiger une synthèse. Si oui qui ?
Je connais une personnalité (artistique, sportive, gastronomique, politique, scientifique...) qui pourrait présenter sa vision de la lutte anti gaspillage alimentaire dans ce guide. Si oui, qui ?
Je possède des visuels de gaspillage alimentaire qui pourraient figurer dans ce guide
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Mon organisation pourrait devenir partenaire de ce guide
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Je souhaite participer aux ateliers d'échanges en visio qui se tiendront en octobre
Une dernière remarque à nous communiquer ?
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