Élaboration d'un guide "zéro gaspi alim sur mon événement

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Ce formulaire vise à recueillir votre perception et vos retours d'expériences pour élaborer le 1er guide "zéro gaspillage alimentaire sur événement".

Réponses attendues jusqu'au 15 octobre 2021.

Ce guide sera gratuit et diffusé en janvier 2022 lors des BIS 2022.

Structuration:

Une première partie pour se présenter,

Une deuxième partie pour identifier les responsabilités et bonnes pratiques pour chaque acteur contribuant ou limitant le gaspillage alimentaire,

Une dernière partie vous permet de proposer votre retour d'expériences et d'autres méthodes d'enrichir ce guide.

Je me nomme *

Je suis joignable au *

Essentiel pour vous recontacter selon vos retours

Je travaille au sein de

Ma fonction est

J'interviens sur événement en tant que

#1 - Donneur d'ordres

#2 - Traiteur / cuisinier / foodtruck

#3 - Lieu d'accueil

#4 - Gestionnaire de restes alimentaires ou de déchet sur événement

#5 - Public / participant sur événement

#6 - Structure bénéficiaire de don

#7 - Collectivité territoriale

#8 - Réseau professionnel

#9 - Expert & outils

Other:

=> Selon vous, en quoi chacun des acteurs cités ci-dessous contribuent à générer du gaspillage alimentaire sur événement ?

=> Également, quelles bonnes pratiques pourraient être mises en oeuvre pour éviter de gaspiller ?

Acteur #1 : Donneur d'ordres / organisateur / agence

Organise l'événement // définit l'offre de restauration // choisit les prestataires et le lieu :: communique avec participants

Acteur #2 : Traiteurs / restaurateurs / foodtruck

Conseille le donneur d'ordres // cuisine // gère les stocks // effectue le service

Acteur #3 : Lieu d'accueil de l'événement

Met à disposition des infrastructures de cuisine, de conservation et de gestion des déchets

Acteur #4 : Gestionnaire de restes alimentaires / déchets

Récupère les restes alimentaires

Acteur #5 : Participant / spectateur

Consomme les mets proposés

Acteur #6 : Structure bénéficiaire de dons alimentaires

Récupère et distribue les surplus alimentaires

Acteur #7 : Collectivité territoriale où se déroule l'événement

Facilite les dynamiques territoriales pour éviter le gaspillage alimentaire

Acteur #8 : Réseau professionnels

Facilite les dynamiques territoriales pour éviter le gaspillage alimentaire

Acteur #9 : Expert & outils

éditeur de logiciel, de méthode, gestionnaire de matériels...

In autre acteur non cité auparavant

Et si vous contribuiez à enrichir ce guide ?

J'ai une bonne pratique dont je peux témoigner. Si oui, laquelle

Je connais un.e expert.e (juridique) du gaspillage alimentaire qui pourrait rédiger une synthèse. Si oui qui ?

Je connais une personnalité (artistique, sportive, gastronomique, politique, scientifique...) qui pourrait présenter sa vision de la lutte anti gaspillage alimentaire dans ce guide. Si oui, qui ?

Je possède des visuels de gaspillage alimentaire qui pourraient figurer dans ce guide

oui

hélas

Clear selection

Mon organisation pourrait devenir partenaire de ce guide

partenaire média / diffusion

partenaire financier / sponsor

Other:

Clear selection

Je souhaite participer aux ateliers d'échanges en visio qui se tiendront en octobre

1er atelier : ve 22/10/21 de 14à 16h

2ème atelier : lundi 25/10/21 de 17:30 à 19h00

3ème atelier : jeudi 28/10/21 de 13h à 14h30

Une dernière remarque à nous communiquer ?

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