Objetivo: Construir el conocimiento en torno a nuestro rol en el ciclo de los residuos alimentarios.
Contenidos:
- Distintos sistemas productivos: Producción orgánica, agroecológica, agricultura industrial, ganadería intensiva. La materia prima que utilizan y residuos que generan.
- Pérdida y desperdicio de alimentos a nivel mundial y en Argentina.
- Manejo sustentable de residuos cotidianos. Las R aplicadas a los alimentos.
- El camino de los residuos orgánicos.
Materiales requeridos para el encuentro:
- Proyector
- Micrófono
- Parlantes-equipo de sonido
- Computadora
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