El encuentro consta de instancias prácticas-artísticas-teóricas, para ejercitar y vivenciar el proceso desde todas las perspectivas posibles, y así poder aplicarlo en los distintos ámbitos profesionales.
- ¿Cuál es mi relación con la alimentación? El enfoque mecanicista y la pérdida de vitalidad. ¿Cómo llegamos a creer que puede existir una “alimentación saludable” sin contemplar el ámbito anímico y espiritual del ser humano? A través de una dinámica grupal, iremos comprendiendo por qué la nutrición necesita en la actualidad, ampliar su mirada.
- ¿Qué implica hablar de nutrición sin hablar de agricultura? La forma de hacer agricultura como punto de partida de la vitalidad del alimento. ¿por qué es indispensable recuperar la relación con el cosmos para acercarnos a una verdadera nutrición? A través del arte nos introduciremos en un enfoque vital de nuestros alimentos.
- La trimembración vegetal y su relación con la trimembración funcional humana. Con ejercicios de observación fenomenológica de diferentes grupos de alimentos vamos a incorporar la relación de los mismos con los diferentes sistemas del organismo humano.
- La imagen de la cuatrimembración humana y el desafío de acercarnos a una nutrición para el espíritu. La evolución del ser humano y del alimento, un entretejido que nos permite comprender la actualidad y plantear un nuevo enfoque de la nutrición.
- Observaciones sobre los cereales, que nos permitirán apreciar su valor nutricional tanto desde la nutrición química y como desde una mirada espiritual.
- Introducción a la digestión desde una mirada físico-espiritual. La vitalidad en los alimentos constituye un aspecto esencial en la nutrición. ¿cómo podemos conservar y potenciar las fuerzas vitales?, ¿cómo impactan en la salud los diferentes métodos y técnicas que se emplean hoy en día?
A cargo de: Alex von Foerster (www.alimentoyconciencia.com)
Lugar: Estancia Regenerativa Valle Sol, Ruta 39, km 81, Aiguá, Maldonado, Uruguay
Valor: usd 190.- Durante septiembre, ofrecemos un descuento y el valor es de usd 150
(incluye desayunos, almuerzos y meriendas con alimentos agroecológicos/orgánicos). No está incluido el alojamiento (consultar con Magdalena por diferentes opciones).
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IMPORTANTE:
Para reservar la vacantes es necesario completar el formulario y realizar el pago del 50% del valor del curso a la cuenta de:
Magdalena Urioste
Prex Cta No 180 23 83
Quienes no puedan participar por diferentes motivos y den aviso hasta 7 días antes de la Jornada, se les reintegrará el 80% de la reserva. Dando aviso hasta 3 días antes de la Jornada, se les reintegrará el 50% de la reserva.
Quienes no puedan participar por diferentes motivos, y den aviso con menos de 3 días de anticipación no se les reintegrará la reserva.
