Itä-Suomen kouluun voi hakeutua kuka tahansa oppilas, joka haluaa opiskella kaksikielisessä ympäristössä.
Koulupolku alkaa esiopetuksesta, ja tavoitteena on, että oppilas voi jatkaa samassa kouluyhteisössä aina perusopetukseen ja lukioon saakka. Toki on mahdollista aloittaa myös muilta luokka-asteilta.
Itä-Suomen kouluun hakevat kutsutaan kielen oppimisen ja koulunkäynnin valmiuksia kartoittavaan haastatteluun.
Henkilötietojen käsittely perustuu rekisterinpitäjän lakisääteisten velvoitteiden noudattamiseen. Itä-Suomen suomalais-venäläisen koulun säätiö kerää ja käyttää rekisterissä olevia tietoja esi- ja perusopetuksen järjestämiseen perusopetuslain- ja -asetuksen mukaisesti.