Inscription à la journée Bio de la Foire de Châlons-en-Champagne Lundi 02 septembre 2019
PROGRAMME DE LA MATINÉE
10h30 - Accueil des participants
10h45 - Introduction + Cadrage de l’AB en France et en région
- Philippe HENRY, Président de l’Agence Bio
- Florent GUHL, Directeur de l’Agence Bio
11h00 - Loi sur l’alimentation, une opportunité pour structurer la filière biologique
- Guillaume RIOU, Président de la FNAB
11h15 - Intervention de Didier GUILLAUME, Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation
11h30 - Enjeux de la loi EGALIM en Région
- Président ou représentant de la Chambre Régionale d'Agriculture du Grand Est
- Julien SCHARSCH, Président de Bio en Grand Est
- Président du Conseil Régional Grand Est ou son représentant
12h00 - Cocktail déjeunatoire bio et local


PROGRAMME DE L’APRÈS-MIDI
14 h - Rencontres professionnelles autour de la Restauration Hors Domicile
à destination des acteurs des Plans Alimentaires Territoriaux du Grand Est

2 ateliers en simultané, au choix :
1.Quelles sont les bonnes pratiques des PAT permettant
d’intégrer plus de bio local dans la restauration collective?

2.Comment atteindre l’objectif des 20% de bio d’ici 2022
au sein de la restauration collective ?
15h30 - Restitution et clôture des travaux

En continu :
•Présentation de projets en cours et d’initiatives : film: « Les locavores au collège de Prauthoy en Haute-Marne », etc.
•Présence des Organisations Économiques de Producteurs bio du Grand Est.
•Présence du réseau «Mangez Bio Ici et Maintenant» (MBIM)
•Focus Collectivités et projets phares du Grand Est
•Dégustation Grand Public de produits bio locaux

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