我が家のお手軽、夏の定番レシピ 応募
皆さんのおうちの簡単な夏ご飯をご紹介ください!夏休みに公開するレシピ集で
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レシピのタイトル *
参考例 タイトル
鶏むね肉ときゅうりのさっぱり和え
材料 レシピ4人分2000円以内 *
参考例 レシピ
鶏むね肉 1枚
きゅうり 1本
長ネギ(青いところ) 1本分
ショウガ(チューブでも可)1かけ
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1
料理酒 大さじ1
水 大さじ1
ウェイパー 小さじ1
酢小さじ1
ごま 少々
所用時間 *
作り方 *
参考例 作り方
① 鶏むね肉を筋に沿って10当分位にそぎぎりする
② 耐熱皿に長ネギ、薄切りにしたしょうがをのせ、その上に切った鶏肉を置き、酒、水をかけ、ラップをかけて、600Wの電子レンジで片面1分ずつ両面かける。
※それでも火が通らなければレンジの時間を調整
③ 余熱を使って、鶏肉に火を通しておく間に、きゅうりを千切りにしておく
④ 和えるタレを作る。ごま油、砂糖、醤油、酢、ウェイパーをボールの中にいれて混ぜる。
⑤ 余熱で火を通しておいた鶏肉を手で食べやすい大きさにさく
⑥ ボールに作っておいたたれの中に、さいた鶏肉、きゅうりを入れて和える。
⑦ 最後にお好みでゴマをふって出来上がり
おすすめポイント! *
参考例 おすすめポイント!
鶏肉を簡単にレンジで火を通せるのに、お酒と水を入れることでしっとりする♪
夜のお供にもなるし、そうめんにタレごとかければ、お子様のお昼にも変わる
忙しい主婦のうれしいレシピ
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